Il muscolo di bovino adulto è un taglio di carne molto apprezzato per la sua tendernessa e sapore intenso. Se sei alla ricerca di una ricetta deliziosa e desideri preparare questo gustoso piatto di carne, sei nel posto giusto! In questo articolo, ti guideremo passo dopo passo nella preparazione di un succulento muscolo di bovino ...

Il muscolo di bovino adulto è un taglio di carne molto apprezzato per la sua tendernessa e sapore intenso. Se sei alla ricerca di una ricetta deliziosa e desideri preparare questo gustoso piatto di carne, sei nel posto giusto! In questo articolo, ti guideremo passo dopo passo nella preparazione di un succulento muscolo di bovino adulto.

Ingredienti necessari

  • 1 kg di muscolo di bovino adulto
  • Olio d'oliva extra vergine
  • 3 spicchi d'aglio
  • Rosmarino fresco
  • 450 ml di brodo di carne
  • Pepe nero macinato
  • Sale q.b.

Istruzioni per la preparazione

Segui attentamente questi passaggi per ottenere un perfetto muscolo di bovino adulto cotto a perfezione:

  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Inizia dorando il muscolo di bovino adulto su entrambi i lati in una padella antiaderente con olio d'oliva.
  3. Trasferisci il muscolo di bovino in una teglia da forno.
  4. Schiaccia gli spicchi d'aglio e distribuiscili sulla carne insieme al rosmarino fresco.
  5. Aggiungi il brodo di carne alla teglia.
  6. Spolvera con pepe nero macinato e sale q.b. a seconda dei tuoi gusti.
  7. Copri la teglia con un foglio di alluminio.
  8. Inforna per circa 2-3 ore o finché il muscolo di bovino adulto non risulti tenero al punto giusto.
  9. Togli il foglio di alluminio durante gli ultimi 15 minuti di cottura per dare alla carne un aspetto croccante e dorato.
  10. Sforna il muscolo di bovino adulto e lascialo riposare per alcuni minuti prima di tagliarlo a fette sottili.
  11. Servi il muscolo di bovino adulto con il proprio sugo di cottura e guarnisci con alcune foglie di rosmarino fresco.

Suggerimenti utili

Ecco alcuni suggerimenti da tenere a mente durante la preparazione del muscolo di bovino adulto:

  • Assicurati di scegliere un muscolo di bovino adulto di alta qualità per garantire il miglior risultato finale.
  • Se preferisci una salsa più densa, puoi aggiungere un cucchiaino di farina alla teglia dopo aver rimosso la carne.
  • Accompagna il muscolo di bovino adulto con patate arrosto o purè di patate per un pasto completo e delizioso.

Ora che hai tutte le informazioni necessarie, non ti resta che procurare gli ingredienti e metterti all'opera nella preparazione di questa succulenta ricetta di muscolo di bovino adulto!

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