Se sei un amante del mare e dei sapori intensi, il sugo allo scoglio è sicuramente una delle tue ricette preferite. Ma cosa fare quando hai poco tempo a disposizione ma non vuoi rinunciare alla bontà di questo piatto? La soluzione è semplice: opta per il sugo allo scoglio surgelato! In questa guida pratica ti ...

Se sei un amante del mare e dei sapori intensi, il sugo allo scoglio è sicuramente una delle tue ricette preferite. Ma cosa fare quando hai poco tempo a disposizione ma non vuoi rinunciare alla bontà di questo piatto? La soluzione è semplice: opta per il sugo allo scoglio surgelato! In questa guida pratica ti spiegheremo passo dopo passo come prepararlo in modo rapido e delizioso.

Di cosa hai bisogno?

Ecco gli ingredienti principali per preparare il sugo allo scoglio surgelato:

  • 500g di sugo allo scoglio surgelato (puoi trovarlo facilmente nel reparto surgelati del tuo supermercato di fiducia)
  • 400g di spaghetti o linguine
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 peperoncino piccante (facoltativo)
  • Olio extravergine di oliva
  • Prezzemolo fresco
  • Sale q.b.

Come preparare il sugo allo scoglio surgelato

Ecco il procedimento dettagliato per ottenere un sugo allo scoglio surgelato gustoso e pronto in pochi minuti:

  1. Inizia mettendo sul fuoco una pentola con acqua salata per cuocere la pasta.
  2. Mentre l'acqua sta raggiungendo il punto di ebollizione, prendi una padella e fai riscaldare un filo di olio extravergine di oliva.
  3. Aggiungi gli spicchi d'aglio tagliati a metà e il peperoncino piccante, se ti piace il tocco extra di sapore.
  4. Sfuma il tutto per qualche minuto, fino a quando l'aglio inizierà a dorarsi leggermente.
  5. Aggiungi il sugo allo scoglio surgelato direttamente nella padella ancora congelato e mescola delicatamente.
  6. Copri la padella e lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 10-12 minuti.
  7. Intanto, cuoci la pasta seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
  8. Quando la pasta sarà al dente, scolala e aggiungila direttamente nella padella con il sugo allo scoglio.
  9. Rimetti la padella sul fuoco e manteca la pasta nel sugo per un minuto o due, mescolando delicatamente.
  10. Serva il sugo allo scoglio surgelato con una spolverata di prezzemolo fresco tritato e un filo d'olio extravergine di oliva.

Consigli utili e varianti

Per rendere il tuo sugo allo scoglio surgelato ancora più gustoso, ecco alcuni consigli e varianti che puoi provare:

  • Aggiungi del vino bianco durante la cottura del sugo per intensificarne il sapore.
  • Se preferisci un sugo più cremoso, puoi aggiungere un cucchiaino di panna fresca alla fine.
  • Per una nota di freschezza, puoi aggiungere alcune foglie di basilico fresco insieme al prezzemolo.
  • Se non sei fan dei sapori piccanti, puoi evitare di mettere il peperoncino piccante.

Ora che hai imparato come preparare il sugo allo scoglio surgelato in modo facile e veloce, non avrai più scuse per non gustare questa deliziosa specialità di mare quando hai poco tempo a disposizione. Buon appetito!

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