Se sei un appassionato di cucina messicana o semplicemente ami il gusto fresco e cremoso dell’avocado, il guacamole è sicuramente una salsa che devi provare. In questa guida completa, ti guiderò passo dopo passo nella preparazione del guacamole tradizionale. Segui questi semplici passaggi e in pochi minuti avrai un delizioso guacamole pronto da gustare.

Ingredienti:

  • 2 avocado maturi
  • 1 lime (succo)
  • 1 pomodoro piccolo, a cubetti
  • 1/4 di cipolla rossa, tritata finemente
  • 1 spicchio d’aglio, tritato
  • 1 peperoncino jalapeno, senza semi e tritato
  • Prezzemolo fresco, tritato
  • Sale q.b.

Passo 1: Preparare gli avocado

Inizia tagliando gli avocado a metà, rimuovi il nocciolo e preleva la polpa con un cucchiaio. Metti la polpa in una ciotola e schiacciala con una forchetta fino ad ottenere una consistenza cremosa.

Passo 2: Aggiungere gli ingredienti

Spremi il succo del lime sulla polpa degli avocado per evitare che diventi scura. Aggiungi il pomodoro a cubetti, la cipolla rossa, l’aglio tritato, il peperoncino jalapeno e il prezzemolo fresco. Mescola accuratamente tutti gli ingredienti fino ad ottenere una salsa omogenea.

Passo 3: Regolare il gusto

Assaggia il guacamole e aggiusta il sapore con sale e lime a tua preferenza. Ricorda che il guacamole deve essere fresco e leggermente acido, quindi aggiungi gli ingredienti gradualmente finché non raggiungi la giusta combinazione di sapori.

Passo 4: Servire il guacamole

Trasferisci il guacamole in una ciotola di servizio e decora con qualche foglia di prezzemolo fresco. Il guacamole tradizionale si gusta meglio accompagnato da nachos, tortillas o come salsa per tacos e burritos. Buon appetito!

Preparare il guacamole è davvero semplice e richiede solo pochi ingredienti freschi. Con questa guida completa, sarai in grado di preparare uno dei piatti messicani più amati direttamente a casa tua. Lasciati conquistare dal gusto ricco e cremoso del guacamole fatto in casa e sorprendi i tuoi amici e familiari con questa deliziosa salsa.

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