Il guacamole è una salsa tradizionale messicana a base di avocado, molto apprezzata per il suo sapore ricco e cremoso. Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un autentico guacamole messicano, segui la nostra ricetta e goditi un vero e proprio pezzo di Messico a casa tua!

Cosa ti serve:

  • 2 avocado maturi
  • 1 pomodoro maturo piccolo
  • 1 cipolla piccola
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 lime
  • Coriandolo fresco
  • Peperoncino (facoltativo)
  • Sale e pepe

Come procedere:

1. Prepara gli ingredienti

Inizia sbucciando gli avocado e rimuovendo il nocciolo. Schiaccia la polpa con una forchetta fino a renderla cremosa. Taglia il pomodoro a cubetti piccoli, trita la cipolla finemente, schiaccia l’aglio e raccogli il succo del lime. Trita anche il coriandolo fresco.

2. Unisci gli ingredienti

In una ciotola, unisci la polpa di avocado schiacciata, il pomodoro a cubetti, la cipolla tritata, l’aglio schiacciato e il coriandolo fresco. Aggiungi il succo del lime e mescola delicatamente per combinare tutti gli ingredienti.

3. Aggiusta il sapore

Assaggia il guacamole e, se necessario, aggiusta il sapore con sale, pepe e peperoncino (se desideri dare un tocco piccante).

4. Conservazione e presentazione

Trasferisci il guacamole in una ciotola e coprilo con pellicola trasparente a contatto con la superficie per evitare che si ossidi. Conserva in frigorifero fino al momento di servirlo. Il guacamole si abbina bene con chips di mais o come condimento per tacos e fajitas.

Ora che hai imparato come preparare l’autentico guacamole messicano, non ti resta che gustarlo con i tuoi amici e parenti. Buon appetito!

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