Valdobbiadene

Il paese si trova ai piedi delle Prealpi Venete, circondato da vigne e boschi. La sua storia risale all’epoca romana, quando era una stazione di posta sulla strada che collegava l’Italia settentrionale con la Gallia. Nel corso dei secoli, Valdobbiadene è diventata un centro importante per l’agricoltura e l’enologia, grazie alla fertilità del suolo e al clima temperato che favorisce la coltivazione delle uve.

Il Prosecco di Valdobbiadene è un vino frizzante ottenuto da uve Glera coltivate sui pendii delle colline circostanti. La zona di produzione è rigorosamente delimitata e comprende una superficie di circa 20.000 ettari. Le uve vengono raccolte a mano e vinificate secondo le tradizioni locali, senza l’ausilio di tecnologie moderne.

Il Prosecco di Valdobbiadene è caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante, un profumo fruttato e floreale e un gusto morbido e fresco, con note di mela verde e pesca bianca. È un vino ideale come aperitivo o accompagnamento di piatti leggeri a base di pesce, verdure e formaggi freschi.

Oltre alla produzione di vino, Valdobbiadene offre anche molte attrazioni turistiche. Il centro storico è caratterizzato da strette vie medievali e bellissime piazze, tra cui la piazza del mercato, dove si svolgono le fiere settimanali. La chiesa parrocchiale di San Giovanni Battista è un esempio di architettura barocca, con affreschi e decorazioni di pregio.

Non molto distante da Valdobbiadene si trova l’abbazia di Santa Maria di Follina, un importante centro religioso che risale al XIII secolo. L’abbazia è costruita in stile romanico-gotico e conserva pregevoli opere d’arte, tra cui un coro ligneo intagliato e dipinto del XV secolo e una tela del Tintoretto.

Per gli amanti della natura, Valdobbiadene offre molte possibilità di escursioni e passeggiate. Il Monte Cesen, alto 1.429 metri, è una meta ideale per gli appassionati di trekking e alpinismo, con una vista panoramica spettacolare sulla pianura veneta. Il fiume Piave, che attraversa la zona, offre anche la possibilità di praticare sport acquatici come il rafting e il canyoning.

Inoltre, Valdobbiadene è famosa per i suoi prodotti gastronomici di alta qualità, tra cui il formaggio Montasio, il radicchio rosso di Treviso e la carne di vitello di razza Piemontese. Numerosi ristoranti e trattorie della zona propongono piatti della tradizione veneta, preparati con ingredienti freschi e genuini.

In conclusione, Valdobbiadene è una meta ideale per chi desidera scoprire la bellezza delle colline venete e gustare il Prosecco di Valdobbiadene, un vino dal carattere unico e inconfondibile. La città offre anche molte possibilità di escursioni culturali, gastronomiche e naturalistiche, che rendono il soggiorno indimenticabile.