Le torte salate sono un’ottima alternativa alle classiche quiche o alle frittate, perfette per un pranzo o una cena leggera ma saporita. Eccone 10 ricette golose per tutti i gusti!

1. Torte salate con asparagi e prosciutto: disponete su una base di pasta sfoglia gli asparagi e il prosciutto a pezzetti, e ricoprite con una crema di uova, panna e parmigiano. Infornate a 180°C per circa 30 minuti.

2. Torte salate con zucchine e scamorza affumicata: affettate le zucchine e fattele cuocere in padella con cipolla e olio. Stendete la pasta sfoglia in uno stampo e riempitela con le zucchine e la scamorza affumicata a pezzetti. Versate sopra una crema di uova, panna e formaggio grattugiato e infornate a 180°C per 25-30 minuti.

3. Torte salate con patate e pancetta: pelate le patate e tagliatele a cubetti, fateli cuocere in padella con pancetta, aglio e rosmarino. Stendete la pasta sfoglia in uno stampo e riempitela con le patate e la pancetta. Aggiungete una crema di uova, panna e parmigiano grattugiato e infornate a 180°C per circa 30 minuti.

4. Torte salate con gamberetti e zucchine: tagliate a cubetti le zucchine e fattele cuocere in padella con aglio e olio. Aggiungete i gamberetti e fateli rosolare per qualche minuto. Stendete la pasta sfoglia in uno stampo e riempitela con le zucchine e i gamberetti. Sopra versate una crema di uova, panna e formaggio e infornate a 180°C per 20-25 minuti.

5. Torte salate con spinaci e ricotta: lessate gli spinaci in acqua bollente salata, scolateli e fateli raffreddare. In una ciotola mescolate la ricotta con uova, parmigiano grattugiato, sale e pepe. Stendete la pasta sfoglia in uno stampo e riempitela con gli spinaci e la crema di ricotta. Infornate a 180°C per circa 30 minuti.

6. Torte salate con carciofi e pancetta: tagliate a pezzetti i carciofi e fateli cuocere in padella con pancetta, aglio e olio. Stendete la pasta sfoglia in uno stampo e riempitela con i carciofi e la pancetta. Sopra versate una crema di uova, panna e formaggio grattugiato e infornate a 180°C per circa 30 minuti.

7. Torte salate con salsiccia e funghi: tagliate a pezzetti la salsiccia e fatela rosolare in padella con funghi e aglio. Stendete la pasta sfoglia in uno stampo e riempitela con la salsiccia e i funghi. Sopra versate una crema di uova, panna e parmigiano grattugiato e infornate a 180°C per circa 30 minuti.

8. Torte salate con tonno e cipolle: tagliate a rondelle le cipolle e fattele cuocere in padella con olio e aceto balsamico. Aggiungete il tonno scolato e sbriciolato. Stendete la pasta sfoglia in uno stampo e riempitela con le cipolle e il tonno. Sopra versate una crema di uova, panna e formaggio grattugiato e infornate a 180°C per circa 25-30 minuti.

9. Torte salate con melanzane e mozzarella: tagliate le melanzane a cubetti e fateli cuocere in padella con pomodori pelati, aglio e origano. Stendete la pasta sfoglia in uno stampo e riempitela con le melanzane e la mozzarella a pezzetti. Versate sopra una crema di uova, panna e parmigiano grattugiato e infornate a 180°C per circa 30 minuti.

10. Torte salate con peperoni e olive: tagliate a strisce i peperoni e fateli cuocere in padella con olive nere, aglio e olio. Stendete la pasta sfoglia in uno stampo e riempitela con i peperoni e le olive. Versate sopra una crema di uova, panna e formaggio grattugiato e infornate a 180°C per circa 25-30 minuti.

Queste sono solo alcune delle tante possibilità per creare torte salate golose e saporite. Utilizzate la vostra fantasia e sperimentate nuove combinazioni di ingredienti!

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