La torta salata alla diavola è una preparazione gustosa e piccante, perfetta da servire come antipasto o come secondo piatto in una cena in compagnia. Questa ricetta è molto semplice da preparare e richiede pochi ingredienti. Vediamo insieme come preparare questa deliziosa torta salata alla diavola.

Gli ingredienti necessari sono: 300 grammi di farina, 150 grammi di burro, un uovo, un peperoncino piccante, 200 grammi di prosciutto cotto, 100 grammi di ricotta, 100 grammi di parmigiano grattugiato, sale e pepe q.b.

Per la preparazione, iniziamo dal preparare la pasta frolla. In una ciotola amalgamiamo la farina, il burro a pezzetti e il sale fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungiamo poi l’uovo e lavoriamo l’impasto fino a quando non diventa liscio ed omogeneo. Facciamo riposare la pasta frolla in frigorifero per almeno mezz’ora.

Nel frattempo, prepariamo il ripieno. Laviamo e tagliamo il peperoncino a pezzettini. In una padella antiaderente facciamo rosolare il peperoncino insieme al prosciutto cotto tagliato a cubetti. Aggiungiamo la ricotta e il parmigiano grattugiato, mescoliamo per amalgamare tutti gli ingredienti e lasciamo cuocere per qualche minuto. Regoliamo di sale e pepe a piacere.

Riprendiamo la pasta frolla dal frigorifero e la stendiamo su una spianatoia infarinata. Utilizziamo la pasta per rivestire uno stampo da torta previamente imburrato e infarinato. Bucherelliamo il fondo con i rebbi di una forchetta e versiamo il ripieno nell’impasto.

Inforniamo la nostra torta salata alla diavola in forno già caldo a 180 gradi per circa 30-35 minuti, fino a quando la superficie risulterà dorata e croccante.

Una volta sfornata, lasciamo intiepidire la torta salata alla diavola e serviamola ai nostri ospiti accompagnata da una fresca insalata mista.

Questa torta salata alla diavola è perfetta per chi ama i sapori decisi e piccanti, grazie alla presenza del peperoncino. Inoltre, il prosciutto cotto e la ricotta rendono il ripieno morbido e cremoso, il parmigiano grattugiato conferisce un sapore intenso e avvolgente, mentre la croccantezza della pasta frolla completa l’esperienza gustativa.

Questa torta salata alla diavola è ideale anche per un pranzo fuori porta, in quanto può essere conservata per diverse ore a temperatura ambiente senza perdere il suo sapore e la sua consistenza perfetta.

In conclusione, se volete preparare una preparazione dal gusto forte e aromatico, la torta salata alla diavola può essere la soluzione perfetta. Semplice da preparare, gustosa e dal sapore intenso, questa ricetta non vi deluderà. Provate a prepararla e fateci sapere come vi è venuta!

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