Il tonno sott’olio è un alimento molto versatile e apprezzato in cucina, non solo per il suo sapore intenso e prelibato, ma anche per la sua capacità di arricchire numerosi piatti. Se siete stufi del classico tonno scolato e condito con limone e olio, ecco alcune interessanti idee per utilizzare il tonno sott’olio in maniera originale.

Una delle opzioni più semplici e sfiziose è quella di preparare una salsa al tonno per condire la pasta. Tritate finemente cipolla e aglio e fateli soffriggere in olio extravergine di oliva, quindi aggiungete un po’ di passata di pomodoro e una scatoletta di tonno sott’olio sgocciolato. Lasciate cuocere il sugo per una decina di minuti a fiamma medio-bassa e regolate di sale e pepe. Servite la salsa sui vostri spaghetti al dente e spolverate con un pizzico di prezzemolo tritato.

Un’altra idea gustosa è quella di preparare delle polpette al tonno. In una ciotola mescolate il tonno sgocciolato con pangrattato, uova, prezzemolo tritato e sale. Formate delle polpette della dimensione che preferite e passatele nella farina. In una padella antiaderente fate rosolare le polpette per qualche minuto su entrambi i lati, quindi trasferitele in una teglia e cuocetele in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti. Accompagnate le polpette con un contorno di patate al forno o insalata mista.

Una ricetta fresca e leggera, perfetta per l’estate, è il tonno sott’olio con pomodorini e avocado. Tagliate a cubetti i pomodorini e l’avocado, quindi unite il tonno sgocciolato e condite con olio extravergine di oliva, succo di limone, sale e pepe. Servite la vostra insalata di tonno con crostini di pane abbrustoliti.

Se invece amate i sapori esotici, potete provare il tonno sott’olio con latte di cocco e curry. In una padella fate soffriggere cipolla, aglio e zenzero tritati, quindi aggiungete una scatoletta di tonno sott’olio sgocciolato, una lattina di latte di cocco e una bustina di curry. Lasciate cuocere a fuoco basso per circa 10-15 minuti, finché il sugo si sarà addensato. Servite il piatto accompagnato da del riso basmati.

Infine, per un antipasto originale e colorato, potete preparare delle bruschette al tonno e pachino. Tagliate a rondelle i pomodori pachino e il tonno sott’olio, quindi disponeteli su delle fette di pane abbrustolito. Aggiungete un filo di olio extravergine di oliva, una spolverata di origano e una grattugiata di scorza di limone. Infornate le vostre bruschette per qualche minuto, finché il pane non sarà croccante e il tonno caldo.

Come potete vedere, le possibilità di utilizzare il tonno sott’olio sono infinite. Sperimentate con gli ingredienti e create nuove ricette gustose e originali. Buon appetito!

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