Malta è una destinazione turistica popolare con una ricca cultura culinaria. I ristoranti tradizionali offrono una vasta gamma di delizie locali, ma uno dei modi migliori per familiarizzarsi con la cucina maltese è provare i cibi di strada. Tra i tanti piatti da provare ci sono: pastizzi, hobz biz-zejt, fenkata e ftira.

I pastizzi sono una sorta di sfoglia ripiena, un vero e proprio simbolo di Malta. Sono disponibili in diverse varianti, ma i due gusti tradizionali sono a base di pasta sfoglia ripiena di ricotta o pasta di piselli. Questi piccoli bocconi sono perfetti come spuntino da gustare durante una passeggiata per la città.

L’hobz biz-zejt invece è un panino tradizionale. Consiste in una fetta di pane tostato, spesso di tipo malti, condito con olio d’oliva, aglio, pomodoro e formaggio. Questo piatto semplice ma molto saporito è un must per chi visita l’isola.

Se vi piacciono le zuppe, allora dovete provare la fenkata, una zuppa di coniglio che è un piatto tipicamente maltese. La carne di coniglio è cotta a fuoco lento con pomodoro, legumi e spezie. La fenkata è spesso servita con pane fresco e può essere gustata in molti ristoranti di strada a Malta.

La ftira, invece, è un tipo di panino farcito. È simile all’hobz biz-zejt, ma con un ripieno più vario. La ftira può essere farcita con carne, verdure, formaggio e salse. È un pasto completo da gustare durante una pausa pranzo o una cena veloce.

Ma non si può parlare di cibo di strada a Malta senza menzionare i famosi pastizzi di Ħamrun. Questo piccolo negozio di famiglia produce i migliori pastizzi dell’isola da oltre 80 anni. Qui potrete gustare i pastizzi appena sfornati, caldi e fragranti, con la loro tradizionale ripiena di ricotta o pasta di piselli.

Un altro punto di riferimento per gli amanti del cibo di strada è il “qagħaq tal-għasel”, un dolce tradizionale composto da un biscotto al miele. Questi dolci si trovano in molte panetterie locali e sono una delizia assoluta. Sono perfetti da gustare con una tazza di caffè durante una pausa pomeridiana.

Infine, non dimenticate di cercare i chioschi di street food che offrono specialità di pesce fresco. Malta è circondata dal mare e offre una vasta gamma di pesce fresco. Dai calamari fritti alle aragoste alla griglia, ci sono molti piatti di pesce da provare per gli amanti del mare.

In conclusione, se state pianificando una visita a Malta, non perdete l’occasione di provare la deliziosa cucina di strada dell’isola. Dai pastizzi all’hobz biz-zejt, dai dolci al pesce fresco, ci sono molti piatti da gustare lungo le vie di Malta. Assaggiate questi cibi per scoprire i sapori autentici del paese e immergervi nella cultura locale.

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