Sorbillo a Mergellina

Napoli, città eterna e magica, custode di antiche tradizioni e culla di una delle cucine più amate al mondo. E in questa atmosfera di autenticità e amore per il cibo, sorge Sorbillo a Mergellina, il regno della che incanta i palati di residenti e turisti.

Situato nel pittoresco quartiere di Mergellina, a pochi passi dalla famosa Villa Comunale, Sorbillo è un ristorante che si distingue per l’eccellenza della sua pizza napoletana. Fondato nel 2001 da Gino Sorbillo, una delle figure più rispettate nel mondo della pizza, questo locale è diventato una vera e propria istituzione per gli amanti del buon cibo.

Quello di Sorbillo a Mergellina è un luogo accogliente e familiare, dove le tradizioni culinarie si fondono con un tocco di innovazione. Gli interni sono caratterizzati da un elegante mix di elementi classici e moderni, creando un’atmosfera unica e raffinata. Il personale, caloroso e cordiale, è sempre pronto ad accogliere gli ospiti con il sorriso e a consigliare le specialità del giorno.

Ma è senza dubbio la pizza il vero protagonista di questo locale. Gino Sorbillo e il suo team di pizzaioli, veri artisti del forno a legna, creano delle vere e proprie opere d’arte culinarie. L’impasto è realizzato con cura e attenzione, seguendo le antiche ricette di famiglia, e viene lasciato lievitare per almeno 24 ore. Il risultato sono delle pizze leggere, soffici e fragranti, con un mix perfetto tra croccantezza e morbidezza. Ogni pizza viene poi condita con ingredienti freschi e di alta qualità, provenienti dalla regione e selezionati personalmente da Gino Sorbillo.

Il menù di Sorbillo a Mergellina propone una vasta selezione di pizze, che spaziano tra i classici della tradizione napoletana e delle creazioni più innovative. Dalla semplicità della margherita, con il suo connubio di pomodoro, mozzarella di bufala e basilico, alle varianti più audaci come la pizza con la burrata, i pomodorini ciliegini e il prosciutto crudo, ogni piatto è un’esplosione di sapori unici e indimenticabili.

Ma Sorbillo non è solo pizza. Il menù offre anche una varietà di antipasti, primi piatti e dolci, sempre ispirati alla cucina napoletana. Mozzarella di bufala, parmigiana di melanzane, spaghetti alle vongole e babà sono solo alcune delle prelibatezze da assaporare in questo locale.

Sorbillo a Mergellina non è solo un ristorante, ma un’esperienza culinaria che conquista i sensi e il cuore di chiunque varchi la sua soglia. È l’incarnazione della tradizione napoletana, custode di antichi segreti e di un saper fare unico al mondo. È l’incrocio perfetto tra passato e futuro, tra un’arte antica e l’innovazione. È la dimostrazione che la pizza, quando fatta con amore e maestria, può essere molto di più di un semplice piatto da gustare.

Sorbillo a Mergellina è un luogo da provare se si vuole scoprire il vero sapore di Napoli, un luogo in cui tradizione e innovazione si incontrano e creano qualcosa di straordinario. Scegliere di visitare questo ristorante significa immergersi completamente nella cultura e nella passione della cucina italiana. Non c’è modo migliore per godersi una vera pizza napoletana se non sorseggiando un bicchiere di vino in compagnia, circondati dall’atmosfera vibrante e unica della città di Napoli.