Se sei un appassionato di cucina e ami sperimentare nuovi piatti, devi assolutamente provare a preparare degli arrosticini di agnello. Questa ricetta tradizionale della regione Abruzzo in Italia è un vero e proprio capolavoro di sapori. In questo articolo, ti spiegherò passo dopo passo come preparare degli arrosticini di agnello deliziosi. Pronto a metterti ai fornelli?

Quali sono gli ingredienti necessari?

Per preparare degli arrosticini di agnello, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 500g di carne di agnello (preferibilmente dalla spalla)
  • 2 spicchi di aglio
  • Olio d’oliva extra vergine
  • Pepe nero macinato
  • Sale

Come preparare gli arrosticini di agnello?

Ecco il procedimento per preparare degli arrosticini di agnello succulenti:

  1. Taglia la carne di agnello a cubetti di circa 2-3 cm.
  2. Sbuccia gli spicchi di aglio e schiacciali leggermente con il lato piatto di un coltello.
  3. Inserisci i cubetti di carne su degli stecchi di legno, alternando un cubetto di carne con uno di aglio.
  4. Spennella gli arrosticini con olio d’oliva extra vergine da entrambi i lati.
  5. Condisci gli arrosticini con sale e pepe nero macinato, facendo attenzione a coprire bene ogni lato.
  6. Accendi la griglia e posiziona gli arrosticini sopra la brace.
  7. Cuoci gli arrosticini per circa 5-7 minuti, girandoli sulla griglia ogni tanto per farli cuocere uniformemente.
  8. Rimuovi gli arrosticini dalla griglia e lasciali riposare per qualche minuto prima di servirli.

Con cosa posso accompagnare gli arrosticini di agnello?

Gli arrosticini di agnello sono deliziosi serviti da soli, ma puoi anche accompagnarli con verdure grigliate, patate al forno o una fresca insalata mista. Inoltre, un bicchiere di vino rosso robusto si abbina perfettamente a queste prelibatezze.

Prova a preparare questa ricetta tradizionale abruzzese e lasciati conquistare dai sapori intensi e irresistibili degli arrosticini di agnello. Buon appetito!

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