Uno dei segreti più ben custoditi del mondo della ristorazione è che i veri intenditori non si limitano a provare solo i piatti dei loro colleghi, ma preferiscono nutrirsi a loro volta nei loro ristoranti preferiti. Di fatto, quando si cerca di conoscere la cucina più autentica, le raccomandazioni dei cuochi sono sempre un grande punto di partenza.

Ecco alcuni dei ristoranti che i nostri chef preferiti frequentano quando sono alla ricerca di buon cibo con una maestria da mani esperte.

The Spotted Pig a New York City

Sebbene sia diventato un posto noto per i turisti, The Spotted Pig rimane un luogo affascinante e particolare per i cuochi di New York. Il ristorante ha contribuito alla rinascita del quartiere West Village, offrendo un ambiente intimo con piatti creativi in cui i cuochi possono rilassarsi.

Lorenzo a Roma

I professionisti che lavorano a Roma sanno che il mangiare bene non è solo una questione di pasta e pizza. Lorenzo, nelle vicinanze di Prati-Vaticano, è un ristorante stupendo con una cucina di alta qualità che attira chef e gastronomi da ogni parte del mondo. Le selezioni di pesce e frutti di mare sono particolarmente apprezzate.

Kanoyama a New York City

Situato nel cuore di East Village a New York, Kanoyama è una perla nascosta nella scena gastronomica della città. I cuochi e gli amanti del cibo frequentano il ristorante per la sua specialità: il sushi di altissimo livello. In questo ambiente, il pesce molto fresco si sposa perfettamente con la maestria dei cuochi.

Buvette a Parigi

C’è una buona ragione per cui i professionisti della ristorazione scelgono sistematicamente Buvette per recarsi a Parigi. Si tratta di un luogo in cui le vagonate di cibo tradizionale francese sono servite tutto il giorno, con ingredienti selezionati dall’agricoltura biologica. Il croque-monsieur e il pane tostato francese con burro di mele sono tra le specialità preferite.

Roberta’s a Brooklyn

Brooklyn è uno dei quartieri più alla moda di New York City, e il ristorante Roberta’s ne è un’ottima rappresentazione. Ristoratore rilassante ed energeticamente eclettico. Si trovano gourmet a sedersi al bancone e cuochi seduti, le pizze nate da un forno a legna sono un must-have e i vini introvabili rendono questo posto speciale.

Katz’s Deli a New York City

Il corned beef è una delle specialità di Katz’s Deli a New York City, incluso in molti dei panini del menu. I cuochi che cercano una pausa dalle preoccupazioni, apprezzano il piatto principale di questo deli, che quando realizzato a perfezione rappresenta un primo piatto d’eccezione.

Ci sono molte altre opzioni per i cuochi che vogliono mangiare bene, ma questi ristoranti sono tra i preferiti assoluti della scena gastronomica. Se siete amanti del cibo, non perdete l’occasione per provare queste prelibatezze e trovare il vostro ristorante preferito.

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