Il baccalà è un pesce versatile e gustoso che può essere facilmente cucinato anche quando è surgelato. Ecco alcune ricette deliziosamente semplici per preparare il baccalà surgelato.

Ricetta 1: Baccalà al forno con patate

Ingredienti:

  • 500 grammi di baccalà surgelato
  • 4 patate medie
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 limone
  • Prezzemolo fresco
  • Olio d’oliva
  • Pepe
  • Sale

Procedimento:

  1. Pre-riscaldare il forno a 180 gradi Celsius.
  2. Scongelare il baccalà seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
  3. Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili.
  4. In una teglia da forno, disporre uno strato di patate e cospargerle con aglio tritato, prezzemolo fresco e succo di limone.
  5. Aggiungere il baccalà sopra le patate e condire con olio d’oliva, sale e pepe.
  6. Infornare per circa 30 minuti o fino a quando il baccalà e le patate saranno dorati.
  7. Servire caldo.

Ricetta 2: Baccalà con pomodorini e olive

Ingredienti:

  • 500 grammi di baccalà surgelato
  • 200 grammi di pomodorini
  • 50 grammi di olive nere
  • 2 spicchi d’aglio
  • Prezzemolo fresco
  • Olio d’oliva
  • Peperoncino (facoltativo)
  • Pepe
  • Sale

Procedimento:

  1. Scongelare il baccalà seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
  2. In una padella, scaldare l’olio d’oliva e aggiungere l’aglio tritato e il peperoncino (se desiderato).
  3. Aggiungere il baccalà nella padella e farlo cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti da entrambi i lati.
  4. Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e le olive nella padella.
  5. Condire con sale, pepe e prezzemolo fresco.
  6. Coprire la padella e far cuocere per altri 10-15 minuti o fino a quando il baccalà sarà ben cotto e i pomodorini si saranno ammorbiditi.
  7. Servire caldo.

Ricetta 3: Baccalà fritto

Ingredienti:

  • 500 grammi di baccalà surgelato
  • Farina
  • 2 uova
  • 2 limoni
  • Pepe
  • Sale

Procedimento:

  1. Scongelare il baccalà seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
  2. In una ciotola, battere le uova e condire con sale e pepe.
  3. In un’altra ciotola, versare la farina.
  4. Passare il baccalà nella farina, quindi nell’uovo battuto.
  5. Scaldare l’olio in una padella e friggere il baccalà fino a quando sarà dorato da entrambi i lati.
  6. Scolare l’olio in eccesso su carta assorbente.
  7. Servire il baccalà fritto caldo con spicchi di limone.

Ora puoi gustare deliziosi piatti di baccalà utilizzando il pesce surgelato. Sono semplici da preparare e garantiranno un’esplosione di sapori nel tuo palato!

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