Ricette: Come cucinare il mango in modi deliziosi

1. Salsa di mango piccante

La salsa di mango piccante è perfetta per condire piatti di carne e pesce o da gustare semplicemente con degli snack. Ecco come prepararla:

• Pela due manghi maturi e tagliali a cubetti.
• In una ciotola, unisci i cubetti di mango con una cipolla rossa tritata finemente, del peperoncino fresco a piacere, il succo di lime e un pizzico di sale. Mescola bene il tutto.
• Lascia riposare in frigorifero per almeno un’ora prima di servire per dare il tempo ai sapori di amalgamarsi.

2. Frullato di mango e avocado

Il frullato di mango e avocado è una gustosa e salutare bevanda perfetta per una colazione o una merenda rinfrescante. Vediamo come realizzarla:

• In un frullatore, metti la polpa di un mango maturo, la polpa di un avocado, una banana matura, del latte di cocco e del miele a piacere.
• Frulla tutto fino a ottenere una bevanda liscia e omogenea.
• Versa il frullato in dei bicchieri e guarnisci con qualche fettina di mango o avocado.

3. Insalata di mango e gamberi

L’insalata di mango e gamberi è un’esplosione di sapori e colori perfetta per un pranzo leggero o una cena estiva. Ecco come prepararla:

• In una ciotola capiente, mescola dei gamberi cotti e sgusciati con cubetti di mango, pomodorini tagliati a metà, cipolla rossa a fette sottili e coriandolo fresco tritato.
• Condisci con succo di lime, olio d’oliva, sale e pepe a piacere.
• Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire per far amalgamare i sapori.

Ora che conosci alcune deliziose ricette per cucinare il mango, non ti resta che provare quelle che ti ispirano di più! Buon appetito!