Se sei un fan del pesce e stai cercando una ricetta deliziosa e salutare, prova a preparare la spigola al forno al cartoccio. Questo metodo di cottura permette di trattenere i sapori e i nutrienti del pesce, rendendolo ancora più gustoso. Ecco come prepararla passo dopo passo.
  • Ingredienti:
    • 1 spigola fresca
    • 1 limone
    • 2 spicchi di aglio
    • 3 rametti di prezzemolo
    • 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
    • sale q.b.
    • pepe q.b.

Passo 1: Preparazione degli ingredienti

Inizia pulendo e lavando accuratamente la spigola. Assicurati che sia fresca per ottenere il miglior sapore possibile. Prepara il limone tagliandolo a fette sottili e trita gli spicchi di aglio e il prezzemolo.

Passo 2: Preparazione del cartoccio

Prepara il cartoccio di carta forno tagliando un pezzo abbastanza grande da avvolgere completamente il pesce. Spennella l’interno del cartoccio con un po’ di olio extravergine d’oliva per evitare che il pesce si attacchi durante la cottura.

Passo 3: Condimento del pesce

Appoggia la spigola sul cartoccio di carta forno. Spolvera il pesce con il sale e il pepe, quindi sprenge sopra le fette di limone, l’aglio tritato e il prezzemolo. Aggiungi anche un filo d’olio extravergine d’oliva per renderlo ancora più gustoso.

Passo 4: Chiusura del cartoccio

Piega il cartoccio sui lati e sigillalo bene per evitare che il vapore e il succo del pesce fuoriescano durante la cottura. Prenditi cura di sigillare bene anche le estremità per garantire una cottura uniforme e conservare tutti i sapori all’interno.

Passo 5: Cottura in forno

Metti il cartoccio con il pesce su una teglia e inforna a 180°C per circa 20-25 minuti. La spigola sarà pronta quando la carne si sfalderà facilmente con una forchetta.

Passo 6: Servizio

Togli la spigola dal forno e lasciala riposare per qualche minuto. Poi, apri delicatamente il cartoccio e trasferisci il pesce su un piatto da portata. Serve la spigola al forno al cartoccio accompagnata con una fresca insalata mista e del pane croccante.

Questa ricetta è perfetta per una cena speciale o una cena tra amici. La spigola al forno al cartoccio è un piatto sano e gustoso che conquisterà tutti i palati. Provala oggi stesso e lasciati sorprendere! Buon appetito!

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