Se sei alla ricerca di una deliziosa ricetta per cucinare lo struzzo, il pepe è l’ingrediente perfetto per donare un sapore intenso e speziato alla carne. Lo struzzo ha una carne molto magra, simile a quella del pollo o del tacchino, ma dal sapore più intenso e complesso. Questa ricetta è perfetta per una cena elegante o per una cena speciale con i tuoi amici.

Ingredienti:
– 4 filetti di struzzo
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 2 cucchiai di burro
– 1 cipolla
– 2 spicchi d’aglio tritati
– 1/2 tazza di vino rosso
– 1 tazza di brodo di pollo
– 1 cucchiaio di pepe nero
– Sale

Istruzioni:
1. Inizia preparando gli ingredienti. Trita la cipolla e gli spicchi d’aglio e mettili da parte. Prepara il brodo di pollo e quindi riempia una padella con un filo d’olio.
2. Scaldare la padella su fuoco medio-alto. Aggiungere i filetti di struzzo e cuocere per circa 4 minuti per lato.
3. Togliere i filetti di struzzo dalla padella e metterli da parte su un piatto coperto con pellicola per mantenerli caldi.
4. Aggiungere il burro alla padella e ridurre il fuoco. Aggiungere la cipolla e l’aglio tritati e cuocere per circa 5 minuti, o fino a quando la cipolla diventa trasparente.
5. Aggiungere il vino rosso e il brodo. Mescolare bene e portare a ebollizione. Ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa si è ridotta a circa metà.
6. Aggiungere il pepe nero alla salsa e mescolare bene. Cuocere per altri 2-3 minuti fino a quando la salsa ha raggiunto la consistenza desiderata. Aggiustare di sale, se necessario.
7. Unire i filetti di struzzo nella padella con la salsa, girandoli delicatamente per ricoprire bene la carne con la salsa.
8. Coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti o fino a quando la carne è completamente cotta.
9. Servire lo struzzo caldo, cucinato in padella, con una generosa porzione di salsa al pepe nero.

Questa ricetta per struzzo al pepe è deliziosa e facile da preparare. È perfetta se vuoi ottenere un pasto elegante e saporito in poco tempo. Il sapore intenso del pepe nero si combina perfettamente con la carne magra dello struzzo, creando un piatto davvero sorprendente. Puoi servire questa ricetta accompagnata da patate al forno o riso, per un risultato ancora più saporito e piacevole. Prova subito a preparare questa ricetta per struzzo al pepe e stupisci tutti i tuoi ospiti con un piatto elegante ed esclusivo. Buon appetito!

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