Ingredienti:
– 250 ml di latte intero
– 50 g di formaggio grattugiato
– 50 g di pane bianco a cubetti
– Sale e pepe q.b.
– Olio extravergine di oliva q.b.
Procedimento:
1. In una pentola, portare a bollore il latte.
2. Aggiungere il formaggio grattugiato alla pentola e mescolare con una frusta fino a quando il formaggio si sarà completamente sciolto nel latte.
3. Aggiungere i cubetti di pane bianco nella pentola. Mescolare delicatamente per evitare che il pane si disintegri completamente.
4. Aggiustare di sale e pepe a piacere. È importante assaggiare la pappa durante la cottura per valutare la quantità di sale e pepe da aggiungere.
5. Lasciare cuocere la pappa a fuoco medio-basso per circa 10-15 minuti o fino a quando la consistenza diventa cremosa e densa. In questo modo, il pane si ammorbidirà completamente e darà alla pappa una consistenza vellutata.
6. Spengere il fuoco e lasciare riposare la pappa per 5 minuti.
7. Versare la pappa in un piatto o in una ciotola. Condire con un filo di olio extravergine di oliva a crudo e servire caldo.
La pappa della sera al formaggio è un piatto versatile che può essere personalizzato a seconda dei gusti. È possibile aggiungere altri ingredienti, come ad esempio le erbe aromatiche fresche o le verdure a cubetti, per arricchire il sapore della pappa.
Inoltre, la pappa della sera al formaggio è anche una preparazione ideale per tutti coloro che seguono una dieta vegetariana. Il formaggio grattugiato, infatti, apporta una buona quantità di proteine e calcio, mentre il pane bianco fornisce carboidrati e fibre.
In conclusione, la pappa della sera al formaggio è una ricetta semplice e veloce da preparare, ma che non delude mai dal punto di vista del gusto. Un piatto ideale per la cena o per un pasto leggero, che si può personalizzare in base alle esigenze e ai gusti personali.