La pappa al pane, uovo, pomodoro e parmigiano è un piatto davvero gustoso e nutriente, ideale per chi cerca un’alternativa sana e veloce ai pasti tradizionali. Una ricetta semplice ma ricca di sapore, che unisce il gusto del pane al pomodoro e alla cremosità dell’uovo e del formaggio.

Per preparare la pappa al pane, uovo, pomodoro e parmigiano sono necessari pochi ingredienti, tutti facilmente reperibili in qualsiasi supermercato:

– 200 gr di pane raffermo
– 4 pomodori
– 100 gr di parmigiano grattugiato
– 4 uova
– Olio extravergine di oliva
– Sale e pepe qb

Per prima cosa, tagliate il pane a cubetti e mettetelo in una ciotola. Aggiungete dell’acqua calda fino a ricoprirlo completamente, poi lasciate in ammollo per circa 10 minuti. Scolate il pane, poi passatelo nell’olio extravergine di oliva fino a coprirlo bene.

Prendete i pomodori, lavateli e tagliateli a tocchetti. In una padella antiaderente, mettete un filo di olio evo e fate soffriggere i pomodori per circa 10 minuti, finché non si saranno ammorbiditi e avranno rilasciato il loro sugo.

Aggiungete il pane nella padella dei pomodori e mescolate bene, in modo da far assorbire tutto il sugo. Aggiungete poi il parmigiano grattugiato e mescolate ancora per farlo sciogliere.

A questo punto, rompete le uova sulla pappa e mescolate delicatamente, in modo da amalgamare bene tutto. Coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere per alcuni minuti, finché le uova non saranno completamente cotte.

Servite la pappa al pane, uovo, pomodoro e parmigiano ben calda, magari accompagnandola con una spolverata di pepe nero e un pizzico di sale. Il risultato sarà un piatto ricco e saporito, che vi garantirà tutto l’energia e i nutrienti necessari per affrontare la giornata con la giusta carica.

Questa ricetta è perfetta per quando si ha poco tempo a disposizione ma si vuole comunque mangiare qualcosa di gustoso e salutare. Inoltre, grazie alla sua preparazione semplice e veloce, la pappa al pane, uovo, pomodoro e parmigiano può essere un’ottima soluzione anche per quando si è in vacanza o in campeggio e non si ha la possibilità di cucinare piatti complessi.

In conclusione, se cercate un’idea per uno spuntino salutare e gustoso, provate subito a preparare la pappa al pane, uovo, pomodoro e parmigiano e fatevi conquistare dal suo sapore unico e irresistibile!

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