Per realizzare questo piatto, avrete bisogno di pochi ingredienti: 1 faraona, 200g di pomodorini ciliegini, 2 spicchi d’aglio, 2 rametti di rosmarino, 1 limone, sale e pepe.
La faraona dovrà essere lavata accuratamente e privata delle penne superflue. Successivamente dovrete tagliarla a metà e farla marinare con il succo di mezzo limone, sale e pepe. Nel frattempo dovrete preparare un trito di aglio e rosmarino.
A questo punto dovrete prendere dei fogli di carta pergamena e posarlo su una teglia. Disporre le due metà della faraona sul foglio di carta e guarnirle con i pomodorini ciliegini e il trito di aglio e rosmarino. Aggiungere qualche fettina di limone e poi chiudere il cartoccio.
Infornate la teglia in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 25 minuti e lasciate cuocere la faraona al cartoccio fino a quando non risulterà morbida e succosa. In questo modo si potrà assaporare il sapore e la tenerezza della carne, che si accosterà perfettamente ai profumi e alle aromatizzazioni dei pomodorini, dell’aglio e del rosmarino.
Il piatto si presto perfettamente per essere servito in occasioni speciali, come ad esempio una cena romantica o un pranzo conviviale in famiglia.
In alternativa, si può optare per alcune variazioni della ricetta, come ad esempio sostituire i pomodorini ciliegini con dei peperoni o altre verdure di stagione. Inoltre, per dare un tocco in più alla presentazione, si può aggiungere una foglia di basilico fresco o qualche zolla di prezzemolo.
In ogni caso, la preparazione della faraona al cartoccio richiederà solo pochi passaggi e vi regalerà un piatto dal sapore intenso e delizioso, ideale per apprezzare la carne di questa volatili dal gusto deciso e unico.
In conclusione, se siete alla ricerca di una ricetta gustosa e facile da preparare, allora la faraona al cartoccio è sicuramente ciò che fa per voi. Non esitate a provare questa deliziosa preparazione e a condividerla con amici e parenti, per regalare loro un’esperienza culinaria indimenticabile. Buon appetito!