I alla al sesamo sono una prelibatezza unica che potete facilmente a casa vostra. Perfetti da gustare dopo cena o come dolcetto durante la giornata, questi cioccolatini sono il connubio tra il sapore intenso del cioccolato fondente e quello delicato del sesamo.

La preparazione è molto semplice e richiede pochi ingredienti. Vi serviranno 200 grammi di cioccolato fondente, 50 grammi di burro, una tazza di panna liquida, una tazza di semi di sesamo, una bustina di vanillina e una presa di sale.

Iniziate tostando i semi di sesamo in una padella per alcuni minuti, finché non avranno un bel colore dorato. Poi, trasferiteli in una ciotola e lasciateli raffreddare. Prendete ora una piccola casseruola e fatela scaldare a fuoco medio. Aggiungete la panna liquida, la vanillina e il sale, poi portate a ebollizione.

Mentre la panna sta bollendo, tagliate il cioccolato fondente a pezzetti e ponetelo in una ciotola a bordi alti. Aggiungete il burro, tagliato a cubetti, poi mettete la ciotola sopra la casseruola con la panna calda. Il vapore della panna scioglierà il cioccolato e il burro, creando una crema liscia e omogenea.

Quando la crema è pronta, aggiungete i semi di sesamo e mescolate bene finché non siano distribuiti in modo uniforme. A questo punto, versate l’impasto in uno stampo per cioccolatini, precedentemente foderato con la carta da forno.

Lasciate raffreddare i cioccolatini fondenti alla ganache al sesamo in frigorifero per almeno un’ora, poi tirateli fuori dallo stampo e tagliateli in piccoli pezzetti con un coltello affilato. Potete anche personalizzarli decorandoli con zucchero a velo o con un po’ di sesamo tostato.

I cioccolatini fondenti alla ganache al sesamo sono un ottimo modo per mettere alla prova la vostra creatività in cucina. Potete provare a sostituire il sesamo con altri ingredienti, come le nocciole o le mandorle, oppure aggiungere un po’ di liquore per creare dei cioccolatini alcolici.

In ogni caso, si tratta di un’idea golosa e raffinata per stupire i vostri amici o per coccolare voi stessi con un po’ di dolcezza. Se siete dei veri appassionati di cioccolato, non potete lasciarvi sfuggire questa ricetta facile e veloce per creare dei cioccolatini fondenti alla ganache al sesamo che lasceranno il vostro palato estasiato.

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