Se sei alla ricerca di una ricetta facile e deliziosa da preparare in casa, allora devi assolutamente provare il nostro sciroppo di sambuco fatto in casa. Il sambuco è un arbusto che produce fiori profumati e succosi, perfetti per la preparazione di sciroppi. Questa ricetta è semplice da seguire e ti permetterà di ottenere un gustoso sciroppo da gustare da solo o come ingrediente in molte preparazioni.

Cosa ti serve?

  • 1 kg di fiori di sambuco
  • 2 kg di zucchero di canna
  • 2 limoni
  • 4 litri di acqua

Come si prepara?

Prima di tutto, raccogli i fiori di sambuco freschi. È importante raccoglierli quando sono completamente aperti e profumati. Assicurati di scegliere solo i fiori senza macchie o danneggiati.

Metti i fiori di sambuco in una ciotola capiente e aggiungi l’acqua calda. Lascia in infusione per almeno 24 ore, coperto con un panno pulito. Questo aiuterà a estrarre tutto il sapore e l’aroma dei fiori.

Dopo 24 ore, filtra il liquido utilizzando un colino fine o un panno di garza. Assicurati di rimuovere tutti i fiori in modo che il liquido risulti limpido e senza residui.

Trasferisci il liquido ottenuto in una pentola e aggiungi il succo di due limoni e lo zucchero di canna. Mescola bene per assicurarti che lo zucchero si sciolga completamente.

Accendi il fornello a fuoco medio-basso e porta il liquido ad ebollizione. Una volta raggiunto il punto di ebollizione, riduci la fiamma e lascia cuocere per circa 45 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Passato il tempo di cottura, il tuo sciroppo di sambuco fatto in casa dovrebbe avere una consistenza densa e uno splendido colore scuro. Ti consigliamo di versarlo ancora caldo nei barattoli di vetro sterilizzati e di chiuderli ermeticamente.

Come conservazione, ti suggeriamo di mettere i barattoli in luogo fresco e buio. In questo modo, potrai conservare il tuo sciroppo di sambuco fatto in casa per diversi mesi e godertelo quando vuoi!

Come puoi utilizzare lo sciroppo di sambuco fatto in casa?

Le possibilità di utilizzo dello sciroppo di sambuco sono infinite. Puoi aggiungerlo a un bicchiere di acqua frizzante per ottenere una deliziosa e rinfrescante bevanda estiva. Oppure, puoi utilizzarlo per insaporire il tuo yogurt, gelato o crepes al mattino. Inoltre, potrai sperimentare con questo sciroppo nelle tue ricette di dolci e dessert preferiti.

Insomma, questa ricetta facile ti permetterà di gustare a casa tua uno sciroppo di sambuco fatto in modo naturale e gustoso. Provalo e lasciati sorprendere dall’aroma intenso e dal sapore unico che renderanno speciali le tue preparazioni!

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