Le cozze gratinate sono un antipasto delizioso e facile da preparare che può piacere a tutti gli amanti del mare. Al contrario di quello che si potrebbe pensare, non serve essere un cuoco esperto per preparare questo piatto. In questa ricetta facile, vi mostreremo come preparare delle cozze gratinate in modo rapido e delizioso.

Ingredienti:
– 1 kg di cozze
– 2 spicchi di aglio
– 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
– 100 g di pangrattato
– 50 g di parmigiano grattugiato
– 1 pizzico di sale
– 1 pizzico di pepe
– 2 cucchiai di olio di oliva

Preparazione:

1. Iniziate pulendo le cozze, sciacquandole sotto l’acqua fredda corrente per rimuovere eventuali detriti dalla superficie e poi sciacquando due o tre volte.

2. Mettete le cozze in una grande padella con 2 spicchi di aglio sbucciati, aggiungete l’olio d’oliva e coprite con un coperchio.

3. Lasciate cuocere le cozze a fuoco medio per circa 10 minuti, o fino a quando si aprono.

4. Una volta cotte le cozze, toglietele dalla padella e mettetele in un piatto, rimuovendo il guscio superiore e lasciando solo il mollusco nel guscio inferiore.

5. In una ciotola, mescolate insieme il pangrattato, il parmigiano grattugiato, sale, pepe e il prezzemolo tritato.

6. Spolverate la miscela di pangrattato sopra le cozze nel guscio, facendo in modo di coprire bene ogni mollusco.

7. Riscaldate il forno a 200°C e mettete le cozze gratinate per 5-10 minuti o fino a quando il pangrattato diventa dorato e croccante.

8. Servite le cozze gratinate calde, spremendo sopra un po’ di limone fresco. Buon appetito!

Conclude la nostra guida alla ricetta facile per la preparazione delle cozze gratinate. Questo piatto semplice e gustoso è perfetto per un antipasto o come contorno ad un primo. Seguendo passo per passo questa ricetta, riuscirete a cucinare delle cozze gratinate perfette anche se non siete dei cuochi esperti. Provate subito questa ricetta facile, il successo è garantito!

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