Per realizzare questa prelibatezza sono necessari solo pochi ingredienti: 2 filetti di petto di pollo, 100 grammi di olive nere denocciolate, 1 spicchio d’aglio, olio d’oliva, sale e pepe.
Iniziate tagliando i petti di pollo a cubetti di dimensioni uniformi. A questo punto, potete preparare la marinatura usando due o tre cucchiai d’olio d’oliva, un pizzico di sale e pepe e gli spicchi d’aglio tritati. Mettete i cubetti di pollo nella marinatura e lasciate riposare in frigorifero per almeno mezz’ora.
Dopo che il pollo si è insaporito nella marinatura, prendete una padella e scaldatela a fuoco medio. Aggiungere un po’ d’olio d’oliva e aggiungere i cubetti di pollo facendoli dorare per circa 8 minuti fino a quando non saranno ben cotti e dorati. A questo punto, unite le olive e salate leggermente, facendo insaporire il tutto per altri 2-3 minuti. Potete aggiungere un po’ di prezzemolo tritato per dare un tocco verde e un sapore fresco alla preparazione.
Questa ricetta si adatta a molti tipi di contorni come, ad esempio, le patate arrosto, un’insalata mista o del purè di patate.
Questo piatto abbinato con un calice di vino bianco leggero rende la cena un’esperienza culinaria completa.
Il pollo con olive è una preparazione semplice ma molto gustosa che si presta ad essere personalizzata a piacimento. Potete aggiungere altri ingredienti per fare la differenza come ad esempio aggiungere un po’ di pomodori freschi o del peperone tagliato a cubetti per rendere la ricetta ancora più colorata e gustosa.
Per una variante del pollo con olive potete usare i cosciotti di pollo, oppure usare le olive verdi in alternativa a quelle nere per creare un effetto cromatico differente.
In sintesi, il pollo con olive è una ricetta semplice ma sorprendente che vi permetterà di realizzare un piatto gustoso e nutriente in poco tempo. Che siate dei cuochi alle prime armi o dei cuochi esperti, questa pietanza è adatta a tutti i palati e si adatta perfettamente a molte situazioni, dalla cena in famiglia alle occasioni speciali. Provate a prepararlo e vedrete i risultati essere soddisfacenti. Buon appetito!