Le penne con cavolfiore viola sono un piatto gustoso, semplice da preparare e abbastanza salutare. Il cavolfiore viola è una varietà di cavolfiore che si contraddistingue per il suo colore intenso e per le sue proprietà nutrienti.

Per preparare le penne con cavolfiore viola iniziate con la pulizia del cavolfiore. Dovete rimuovere le foglie e tagliare il cavolfiore in cimette. Successivamente, sciacquatelo sotto acqua corrente e mettete da parte.

Nel frattempo, portate a ebollizione una pentola d’acqua salata. Aggiungete le penne e cuocetele per il tempo indicato sulla confezione.

In una padella capiente, scaldate l’olio extravergine d’oliva e l’aglio tritato. Aggiungete il cavolfiore e lasciate cuocere per alcuni minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungete anche un mestolo d’acqua calda e coprite con un coperchio, in modo da cuocere il cavolfiore in modo uniforme.

Quando le penne sono al dente, scolatele e tenete da parte un po’ di acqua di cottura. Aggiungere le penne nella padella con il cavolfiore e mescolate insieme. Se il condimento risulta troppo secco, potete aggiungere un po’ di acqua di cottura delle penne per ammorbidire il tutto.

Aggiungete una spolverata di pepe nero e una presa di sale e mescolate bene. Servite le penne con cavolfiore viola ancora calde.

Gli ingredienti necessari per preparare le penne con cavolfiore viola sono:

– 320 g di penne
– 1 cavolfiore viola
– 1 spicchio d’aglio
– 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
– Pepe nero q.b.
– Sale q.b.

Le penne con cavolfiore viola sono un piatto vegetariano e sostanzioso, ideale per un pranzo o una cena leggera. Il cavolfiore viola è ricco di antiossidanti e di vitamine, in particolare di vitamina K. Questa vitamina è importante per la salute delle ossa e aiuta a prevenire patologie come l’osteoporosi.

Le penne con cavolfiore viola si prestano anche a variazioni e personalizzazioni in base ai propri gusti. Potete aggiungere alla ricetta del peperoncino fresco per un tocco di piccantezza o delle olive per un sapore più mediterraneo. Potete anche sostituire le penne con un’altra varietà di pasta corta, come gli ziti o i rigatoni.

In ogni caso, le penne con cavolfiore viola sono una ricetta semplice e gustosa, che valorizza il sapore del cavolfiore viola e regala un piatto sano e nutriente. Provatela!

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