Se stai cercando un piatto leggero, gustoso e facile da preparare, la ricetta dei filetti di sogliola all’arancia è perfetta per te. Questo piatto è ideale per le cene estive o per quando vuoi portare in tavola un tocco di freschezza e allegria.

Per preparare i filetti di sogliola all’arancia, hai bisogno di pochi ingredienti semplici e genuini. Ecco la lista completa degli ingredienti necessari:

– 4 filetti di sogliola freschi
– 1 arancia
– 1 limone
– 1 cipolla bianca
– Prezzemolo fresco tritato
– Olio extra vergine di oliva
– Sale e pepe q.b.

Iniziamo con la ricetta. Per prima cosa, sbuccia l’arancia e fai a pezzi la polpa. Dopo aver tagliato l’arancia, premi il limone e aggiungi il succo ad una ciotola insieme all’arancia.

Taglia la cipolla a cubetti e mettila in un padellino con un po’ di olio extra vergine di oliva. Lascia soffriggere la cipolla a fuoco medio fino a quando sarà dorata.

Aggiungi ora il succo di limone e arancia alla padella, insieme ai pezzi di arancia che avevi messo da parte e lascia cuocere, mescolando di tanto in tanto, per circa 10 minuti. Il composto deve diventare cremoso e denso.

Prendi adesso i filetti di sogliola e salali e pepali entrambi i lati. Puoi passarli anche nella farina se vuoi che siano più croccanti.

In una padella antiaderente, scalda un filo d’olio extra vergine di oliva a fuoco medio-alto e aggiungi i filetti di sogliola. Fai cuocere per circa 4-5 minuti per lato, finché non sono dorati e croccanti.

A questo punto, aggiungi la salsa all’arancia e cipolla sui filetti di sogliola. Girali delicatamente in modo che si coprano uniformemente. Lascia che il tutto si cucina insieme per circa 1-2 minuti, finché i sapori si uniscono perfettamente.

Puoi accompagnare i tuoi filetti di sogliola all’arancia con un po’ di riso bianco, insalata o verdure grigliate. C’è anche la possibilità di personalizzare la ricetta aggiungendo delle spezie come il timo o il rosmarino.

In conclusione, la ricetta dei filetti di sogliola all’arancia è perfetta per chi cerca un piatto veloce e leggero. Questo piatto ti conquisterà con il suo gusto fresco ed estivo ed è ideale come secondo piatto o come piatto unico. Come sempre la cosa principale è utilizzare ingredienti di alta qualità, freschi e genuini. Buon appetito!

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