Se sei alla ricerca di un modo semplice e delizioso per preparare i filetti di sogliola, la padella è la soluzione perfetta. Con questa ricetta, imparerai come cucinare i filetti di sogliola in padella in modo da ottenere un piatto gustoso e leggero da gustare in famiglia o con gli amici.

Cosa ti serve:

  • 4 filetti di sogliola fresca
  • Farina q.b.
  • 60 grammi di burro
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 limone
  • Prezzemolo fresco
  • Pepe
  • Sale

Come preparare i filetti di sogliola in padella:

1. Inizia tritando finemente il prezzemolo fresco e taglia a metà il limone per il successivo utilizzo.

2. Prepara un piatto dove poter infarinare i filetti di sogliola. Infarinali leggermente su entrambi i lati e scuoti via l’eccesso di farina.

3. In una padella antiaderente, fai sciogliere il burro insieme all’olio d’oliva a fuoco medio-alto.

4. Una volta che il burro è fuso e l’olio si è riscaldato, adagia delicatamente i filetti di sogliola nella padella.

5. Cuoci i filetti per circa 2-3 minuti per lato, girandoli con una spatola quando la parte inferiore diventa dorata.

6. Spremi il succo di mezzo limone sulla sogliola in padella e condisci con pepe e sale q.b. a tuo gusto.

7. Continua la cottura per altri 2-3 minuti fino a quando la sogliola diventa tenera e il succo di limone si è ridotto.

8. Puoi servire i filetti di sogliola in padella accompagnati con gli spicchi di limone rimanenti e spolverizzati con il prezzemolo tritato fresco.

La tua deliziosa ricetta di filetti di sogliola in padella è pronta da gustare! Questo piatto leggero e saporito si abbina bene con un contorno di verdure o di patate al forno. Buon appetito!

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