La mousse alla nocciola è un dessert davvero delizioso e irresistibile. Con una consistenza morbida e un gusto intenso di nocciola, questa ricetta è perfetta per chi ama i dolci a base di frutta secca. Ecco come preparare una mousse alla nocciola semplice e veloce.

Ingredienti:

  • 200g di nocciole sgusciate
  • 100g di zucchero
  • 250ml di panna fresca
  • 4 tuorli d’uovo
  • 50g di burro
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento:

1. Inizia tostando le nocciole in una padella antiaderente a fuoco medio. Mescola spesso per evitare che si brucino. Quando le nocciole saranno leggermente dorate, toglile dal fuoco e lasciale raffreddare.

2. Una volta fredde, trita finemente le nocciole utilizzando un mixer o un frullatore. Assicurati di ottenere una polvere fine e omogenea.

3. In una ciotola capiente, monta i tuorli d’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

4. Aggiungi la polvere di nocciole e mescola delicatamente fino a incorporare completamente gli ingredienti.

5. In un pentolino, scalda la panna fresca a fuoco medio-basso. Non farla bollire, ma solo riscaldare fino a quando iniziano a formarsi delle bollicine ai bordi.

6. Versa la panna calda nella ciotola con il composto di uova e nocciole. Mescola delicatamente per unire gli ingredienti.

7. Trasferisci tutto il composto nella pentola e cuoci a fuoco medio-basso, mescolando continuamente con una spatola di legno. Lascia cuocere per circa 10 minuti, o fino a quando la mousse si addensa leggermente.

8. Togli la pentola dal fuoco e aggiungi il burro e l’estratto di vaniglia. Continua a mescolare fino a quando il burro non si è completamente sciolto.

9. Versa la mousse alla nocciola in coppette monoporzione o in una coppa grande. Lascia raffreddare a temperatura ambiente per qualche minuto, poi trasferisci in frigorifero e fai riposare per almeno 3 ore, o idealmente durante la notte.

Servire e gustare

10. Prima di servire, puoi guarnire la mousse alla nocciola con qualche nocciola tritata finemente o con una spruzzata di cioccolato fuso. Regala un’occhiata invitante al dessert e divertiti a gustare questa deliziosa mousse alla nocciola che piacerà a tutti!

Prova questa ricetta semplice e veloce per realizzare una fantastica mousse alla nocciola. Perfetta per concludere una cena con gli amici o per deliziarsi con un dolce cremoso e goloso. Buon appetito!

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