Se hai una voglia irresistibile di focaccine morbide appena sfornate, sei nel posto giusto! In questa guida dettagliata ti spiegherò passo passo come preparare delle deliziose focaccine morbide proprio nella comodità di casa tua. Pronto a scoprire tutti i segreti di questa ricetta? Allora mettiti il grembiule e preparati a deliziare il palato dei tuoi ospiti!

Ingredienti:

  • 500g di farina 00
  • 250ml di acqua
  • 7g di lievito di birra fresco
  • 10g di sale
  • 30ml di olio extravergine d’oliva

Preparazione:

1. Sciogli il lievito di birra fresco in acqua tiepida, mescola bene e lascia riposare per alcuni minuti.

2. In una ciotola capiente, setaccia la farina e aggiungi il sale. Mescola con cura.

3. Fai un foro nel centro della farina e versa l’acqua lievitata e l’olio extravergine d’oliva.

4. Comincia a mescolare dal centro, incorporando gradualmente la farina ai liquidi fino ad ottenere un impasto omogeneo. Puoi aiutarti con una spatola o anche con le mani.

5. Trasferisci l’impasto su un piano leggermente infarinato e lavora energicamente per almeno 10 minuti, fino a quando diventa morbido ed elastico.

6. Rimetti l’impasto nella ciotola, coprilo con un canovaccio umido e lascialo lievitare per circa 1 ora, fino a quando avrà raddoppiato il suo volume.

7. Una volta lievitato, prendi l’impasto e dividi in tante palline. Puoi scegliere la dimensione in base alle tue preferenze.

8. Posiziona le palline su una teglia ricoperta di carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra di loro. Copri la teglia con il canovaccio umido e lascia lievitare per altri 30 minuti.

9. Trascorsi i 30 minuti, preriscalda il forno a 200°C.

10. Inforna le focaccine morbide per circa 15 minuti o fino a quando si presentano doratine in superficie.

11. Sforna le focaccine e lasciale raffreddare su una griglia prima di gustarle.

12. Servi le focaccine morbide appena preparate, accompagnandole magari con un’ottima selezione di formaggi o salumi.

Ora non ti resta che goderti le tue deliziose focaccine morbide fatte in casa. Ti garantisco che non solo riuscirai a sorprendere i tuoi ospiti, ma conquisterai anche il loro cuore con ogni morso!

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