Se siete amanti delle patate e cercate un modo diverso di gustarle, il tortino di patate potrebbe essere la soluzione perfetta per voi. Questo piatto è un’alternativa interessante alle solite patate fritte o alla classica purea, e può essere gustato come contorno o anche come piatto principale.

Cosa serve per preparare il tortino di patate?

Per preparare un tortino di patate delizioso, avrai bisogno di questi ingredienti:

  • 800 grammi di patate
  • 100 grammi di formaggio grattugiato
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • Prezzemolo fresco q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio extravergine di oliva

Procedimento per preparare il tortino di patate:

Preparare il tortino di patate è molto semplice. Ecco i passaggi da seguire:

  1. Lessate le patate in abbondante acqua salata fino a quando saranno morbide.
  2. Scolate le patate e lasciatele raffreddare leggermente. Poi, sbucciatele e schiacciatele con uno schiacciapatate in una ciotola.
  3. Incorporate nel composto di patate il formaggio grattugiato, le uova, la farina, il lievito in polvere, il prezzemolo fresco tritato, il sale e il pepe. Mescolate tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
  4. Scaldate una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva.
  5. Distribuite il composto di patate nella padella, livellandolo con una spatola.
  6. Cucinate il tortino di patate a fuoco medio-basso per circa 8-10 minuti per lato, fino a quando risulterà dorato e croccante.
  7. Servite il tortino di patate caldo e gustatelo come preferite.

Il tortino di patate è una vera delizia che può essere personalizzata con l’aggiunta di spezie o erbe aromatiche a piacere. Si tratta di un piatto versatile che si presta a molte varianti. Sperimentate e scoprite la combinazione di sapori che più vi piace!

Provate questa ricetta e preparate un gustoso tortino di patate per sorprendere la vostra famiglia o i vostri amici. Buon appetito!

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