Il minestrone di verdure è un piatto classico della cucina italiana. Ma cosa succede quando si usa un mix di verdure surgelate? Ecco una deliziosa ricetta per preparare un minestrone di verdure surgelato che non ti deluderà.

Cosa serve

  • 500g di mix di verdure surgelate (carote, piselli, fagiolini, zucchine)
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi di aglio
  • 2 patate
  • 1 costa di sedano
  • 1 litro di brodo vegetale
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • Sale e pepe q.b.

Come preparare il minestrone di verdure surgelato

1. Scongelare il mix di verdure surgelate in modo naturale o a mezzo microonde, seguendo le istruzioni sulla confezione.

2. Tritare finemente la cipolla, l’aglio e il sedano.

3. In una pentola capiente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio e aggiungere le verdure tritate.

4. Soffriggere le verdure fino a quando diventano tenere e dorate fragrantemente.

5. Aggiungere le patate tagliate a cubetti e farle rosolare insieme alle verdure per qualche minuto.

6. Versare il brodo vegetale nella pentola e portarlo a ebollizione.

7. Ridurre il fuoco e lasciar cuocere a fuoco dolce per circa 15-20 minuti, fino a quando le patate saranno morbide.

8. Aggiungere il mix di verdure surgelate nella pentola e lasciar cuocere per altri 10 minuti, fino a quando saranno completamente calde.

9. Condire con sale e pepe a piacere.

10. Rimestare il minestrone di tanto in tanto per mescolare i sapori e assicurarsi che le verdure siano cotte uniformemente.

11. Il tuo delizioso minestrone di verdure surgelato è pronto per essere servito!

Tieni presente che questa ricetta è solo una base e puoi personalizzarla aggiungendo altre verdure o erbe aromatiche a tuo piacimento. Puoi anche aggiungere un po’ di parmigiano grattugiato in cima al minestrone per un tocco extra di sapore.

Ora che hai la ricetta, non esitare a provarla e a sperimentare con gli ingredienti che preferisci. Il minestrone di verdure surgelato è un piatto facile da preparare e nutriente che ti riscalderà durante le fredde giornate invernali.

Goditi il tuo minestrone di verdure surgelato e buon appetito!

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