Se sei un amante della carne e vuoi deliziare il tuo palato con un gustoso filetto di manzo, sei nel posto giusto! In questa ricetta ti spiegheremo passo passo come preparare un filetto di manzo succoso e tenero, garantendo una cena indimenticabile per te e i tuoi ospiti.

Cosa ti serve:

  • 1 filetto di manzo di alta qualità (circa 500 g)
  • 3 cucchiai di olio d’oliva extravergine
  • 2 spicchi d’aglio tritati
  • Sale e pepe q.b.
  • Erbe aromatiche a piacere (rosmarino, timo, salvia)

Come preparare il filetto di manzo:

1. Inizia preriscaldando il forno a 200°C. Prendi il filetto di manzo e lascialo a temperatura ambiente per circa 30 minuti, in modo che si raggiunga una cottura uniforme.

2. Mentre il forno si sta riscaldando, condisci il filetto con sale e pepe su entrambi i lati. Puoi anche aggiungere le tue erbe aromatiche preferite per dare un tocco extra di sapore.

3. Scalda una padella antiaderente sul fornello a fuoco medio-alto. Aggiungi l’olio d’oliva extravergine e l’aglio tritato e lascia soffriggere per un minuto fino a quando l’aglio inizia a dorarsi.

4. Adesso prendi il filetto di manzo condito e mettilo nella padella calda. Sigilla la carne per circa 2-3 minuti su ogni lato, in modo da ottenere una crosticina dorata.

5. Trasferisci il filetto di manzo in una teglia da forno e inforna per circa 10-15 minuti. La durata della cottura dipenderà dal tuo gusto personale e dalla dimensione del filetto. Ricorda che più lo cuoci, più la carne risulterà ben cotta.

6. Una volta raggiunto il punto di cottura desiderato, togli il filetto di manzo dal forno e coprilo con un foglio di alluminio. Lascia riposare per 5-10 minuti, in modo che i succhi della carne si distribuiscano in modo uniforme.

7. Trasferisci il filetto su un tagliere e taglialo a fette spesse circa 2 cm. Servi il tuo delizioso filetto di manzo con contorni di tua scelta e goditelo con i tuoi invitati!

Con questa semplice ricetta, puoi preparare un filetto di manzo succoso e saporito per una cena indimenticabile. Ricordati di scegliere una carne di qualità e non aver paura di sperimentare con le erbe aromatiche per personalizzare il sapore. Buon appetito!

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