Se sei un amante dei dolci e desideri deliziare il palato dei tuoi ospiti con una prelibatezza originale e irresistibile, allora devi provare il Ponche Crema con Flan. Questa deliziosa bevanda alcolica venezuelana unisce il gusto cremoso e ricco del ponche crema con la consistenza vellutata e dolce del flan. Ecco come prepararlo:

Ingredienti:

  • 1 lattina di latte condensato
  • 1 tazza di latte
  • 6 uova
  • 3/4 di tazza di zucchero
  • 1/4 di tazza di rum
  • 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • Caramello (per decorazione)

Procedimento:

1. Prima di tutto, prepara il flan. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero finché non otterrai un composto liscio.

2. Aggiungi gradualmente il latte condensato, il latte, il rum e l’essenza di vaniglia al composto di uova e zucchero, mescolando bene.

3. Prepara il caramello mettendo lo zucchero rimasto in una padella a fuoco medio-basso. Mescola costantemente fino a quando lo zucchero si scioglie e si trasforma in caramello liquido. Versa subito il caramello sul fondo della teglia dove realizzerai il flan, cercando di distribuirlo uniformemente.

4. Versa il composto per il flan nella teglia sopra il caramello e coprila con carta stagnola.

5. Metti la teglia a bagno maria nel forno preriscaldato a 180°C e cuoci per circa 1 ora o fino a quando il flan sarà solido ma tremante al centro. Lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente.

6. Prepara il ponche crema. Metti il flan raffreddato in un frullatore e aggiungi il rum. Frulla fino a ottenere un composto liscio e cremoso.

7. Versa il ponche crema in bottiglie di vetro sterilizzate, chiudile con tappi ermetici e conserva in frigorifero.

Servizio:

Serva il Ponche Crema con Flan freddo, decorato con un po’ di caramello sulla superficie del bicchiere. Accompagnalo con un dolce tradizionale venezuelano come il torrijas o le arequipas. È un dessert perfetto per le feste natalizie o per condividere momenti speciali con i tuoi cari.

Prepara questo delizioso Ponche Crema con Flan e sorprendi tutti con il suo gusto unico. Buon appetito!

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