Se sei un amante dei dolci e hai voglia di sperimentare in cucina, la ricetta dei cantucci con nocciole è perfetta per te. Questi biscotti croccanti e profumati sono un classico della tradizione toscana, ideali da gustare inzuppati nel Vin Santo o semplicemente con una tazza di tè. Segui passo passo questa ricetta e delizia i tuoi ospiti con i tuoi cantucci fatti in casa.

Ingredienti:

  • 250g di farina
  • 150g di zucchero
  • 2 uova
  • 100g di nocciole intere
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • La scorza grattugiata di un’arancia
  • Un pizzico di sale

Procedimento:

1. Prendi le nocciole intere e tóstatele leggermente in una padella antiaderente, facendo attenzione a non bruciarle. Una volta tostate, lasciale raffreddare e tritale grossolanamente.

2. Prendi una ciotola capiente e versa la farina, lo zucchero, il lievito in polvere e un pizzico di sale. Mescola bene tutti gli ingredienti secchi.

3. Aggiungi le uova all’impasto e inizia a mescolare con una spatola. Continua a lavorare l’impasto fino a ottenere un composto omogeneo.

4. Aggiungi le nocciole tritate e la scorza grattugiata di un’arancia all’impasto. Mescola bene in modo che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.

5. Prendi l’impasto ottenuto e forma due salsicciotti dello stesso spessore su una teglia ricoperta di carta forno.

6. Inforna i salsicciotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, finché non saranno dorati e leggermente croccanti.

7. Una volta cotti, lascia raffreddare i salsicciotti per qualche minuto, quindi tagliali a fette diagonali di circa 1 cm di spessore.

8. Rimetti i biscotti tagliati sulla teglia e infornali di nuovo per altri 10-15 minuti, fino a quando saranno ben asciutti e croccanti.

9. Sforna i cantucci e lasciali raffreddare completamente prima di servirli o conservarli in una scatola di latta.

I Cantucci con Nocciole sono pronti da gustare!

Questa ricetta ti permetterà di preparare dei cantucci con nocciole deliziosi e fatti in casa. Scoprirete che il sapore autentico e la croccantezza dei biscotti renderanno la vostra merenda o colazione ancora più speciale. Prova a prepararli seguendo questa ricetta e lasciati conquistare dal loro gusto unico!

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