Se sei un appassionato di pesce, e in particolare del salmone, devi assolutamente provare questa semplice ma gustosa ricetta per i crostini al salmone. Perfetti come antipasto o anche come finger food per un buffet, questi crostini saporiti conquisteranno il palato di tutti i tuoi ospiti.

Ingredienti:

  • 8 fette di pane casereccio
  • 200g di salmone affumicato
  • 250g di formaggio cremoso (tipo philadelphia)
  • 1 limone non trattato
  • 1/2 cipolla rossa
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • Sale e pepe q.b.

Procedura:

1. Inizia tostando le fette di pane casereccio in una padella antiaderente fino a quando diventano croccanti. Lasciale raffreddare.

2. Nel frattempo, trita finemente la cipolla rossa e mettila in una ciotolina con il succo di mezzo limone. Lascia marinare per circa 10 minuti.

3. In una ciotola, mescola il formaggio cremoso con il prezzemolo tritato. Aggiungi un pizzico di sale e pepe per insaporire.

4. Taglia il salmone affumicato a pezzetti piccoli e mettilo in una ciotolina a parte.

5. Una volta che le fette di pane casereccio si sono raffreddate, spalmale con il formaggio cremoso preparato in precedenza.

6. Aggiungi un po’ di salmone affumicato sopra a ogni fetta di pane.

7. Finalmente, guarnisci i crostini con la marinatura di cipolla rossa e limone preparata in precedenza.

8. Trasferisci i crostini al salmone su un bel piatto da portata e servi subito.

Suggerimenti per una variante:

Se vuoi dare ai crostini un tocco di freschezza, puoi aggiungere delle fettine di avocado sopra al salmone, oppure guarnire con delle foglie di rucola. Questo aggiungerà una nota di colore e sapidità ai tuoi crostini al salmone.

I crostini al salmone sono un antipasto gourmet che stupirà i tuoi ospiti. Con pochi ingredienti semplici puoi creare un piatto raffinato e gustoso che si presta a diverse occasioni. Sperimenta con la guarnizione aggiungendo i tuoi ingredienti preferiti e personalizza questa ricetta in base ai tuoi gusti. Preparali per una cena tra amici o per un’occasione speciale e lascia che il salmone affumicato ti conquisti con il suo sapore unico.

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