I calamari alla piastra rappresentano una deliziosa specialità marina che si può preparare velocemente e facilmente. Con questa ricetta, imparerai a cucinare dei calamari succulenti e gustosi sulla griglia. Segui passo dopo passo le istruzioni e i suggerimenti qui di seguito per ottenere un piatto delizioso da servire come antipasto o secondo piatto.

Ingredienti:

  • 500 gr di calamari freschi
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 spicchio d’aglio tritato
  • 1 limone
  • Pepe nero macinato fresco
  • Prezzemolo fresco tritato
  • Sale q.b.

Preparazione:

  1. Inizia pulendo i calamari: rimuovi la testa, le viscere e la pelle esterna. Sciacquali bene sotto acqua fredda e poi tagliali a fette.
  2. In una ciotola, mescola l’olio d’oliva, l’aglio tritato, il succo di mezzo limone e aggiungi un pizzico di sale e pepe.
  3. Metti i calamari nella marinata e lasciali riposare per circa 15-20 minuti in frigorifero.
  4. Riscalda la piastra da grigliare a fuoco medio-alto.
  5. Disponi le fette di calamari sulla piastra calda e cuocili per 2-3 minuti per lato, fino a quando diventano dorati e si formano delle belle striature sulla superficie.
  6. Una volta cotti, trasferisci i calamari alla piastra in un piatto da portata e spremi il succo del limone rimanente sopra di essi.
  7. Spolvera con prezzemolo fresco tritato e servi i calamari caldi come antipasto o secondo piatto.

Questa ricetta per i calamari alla piastra è semplice e veloce da preparare. I calamari risulteranno morbidi, con un sapore leggermente affumicato e un irresistibile profumo di mare. La marinata con aglio e limone darà loro un gusto fresco e saporito.

I calamari alla piastra sono ideali da gustare accompagnati con una salsa di maionese e limone o con una fresca insalata di stagione. Puoi anche servirli con un contorno di verdure grigliate per un pasto completo e salutare.

Ora che conosci questa ricetta, hai tutti gli strumenti per preparare dei calamari alla piastra perfetti. Sorprendi i tuoi amici e familiari con questo delizioso piatto di mare!

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