Se siete alla ricerca di un dolce che possa sorprendere i vostri ospiti o semplicemente voglia deliziare il vostro palato, non potete non provare i ravioli dolci con i fichi.

Questo piatto è una variante della famosa pasta ripiena salata, ma qui il ripieno è di fichi, zenzero e cannella, mentre il tutto viene accompagnato da una salsa a base di burro, zucchero di canna e cannella.

Per preparare i nostri ravioli dolci con i fichi, dovrete prima di tutto preparare la pasta. Prendete 300 grammi di farina e un uovo, impastate gli ingredienti poi lasciate riposare l’impasto per almeno mezz’ora.

Nel frattempo dedicatevi alla preparazione del ripieno: prendete 200 grammi di fichi secchi e tagliateli finemente assieme a 50 grammi di zenzero candito e una spolverata di cannella. Mescolate gli ingredienti e poi fateli raffreddare in frigo.

Riprendete l’impasto della pasta e stendetelo con il matterello, poi con la rotellina tagliate delle sfoglie di circa 8/10 cm, poi mettete un cucchiaio di ripieno sul lato di ogni sfoglia.

Richiudete gli sfoglia sulla parte del ripieno e poi con una forchetta sigillate bene i bordi, dopodiché immergete i ravioli one a one in acqua bollente salata e fateli cuocere per 2 minuti.

Mentre i ravioli cuociono, preparate la salsa: mettete del burro in una pentola, aggiungete circa 100 grammi di zucchero di canna e una spolverata di cannella. Fate sciogliere il tutto per ottenere una salsa cremosa e morbida.

Ultimata la cottura dei nostri ravioli dolci con i fichi, metteteli su un piatto e versate la salsa sopra. Potrete decorare il tutto con qualche foglia di menta fresca.

Questa varianti dei ravioli si adatta perfettamente ai palati dolci, il ripieno di fichi, zenzero e cannella è molto gustoso e al naturale con l’aggiunta della salsa diventa una vera delizia.

Inoltre, il connubio tra i fichi e la pasta fresca dà vita a una combinazione dolce e salata al tempo stesso, particolarmente apprezzata in molte cucine del mondo.

Con pochi e semplici ingredienti potrete ottenere un piatto innovativo e molto intrigante, perfetto per stupire i vostri invitati o anche per concedervi una semplice e veloce coccola per il palato.

Insomma, se cercate un dolce originale e diverso dal solito, non potete non provare i ravioli dolci con i fichi. Vi assicuriamo che non rimarrete delusi!

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