Le quiche sono piatti che vantano origine francese e si sono diffusi in tutto il mondo con un vasto assortimento di gusti e sapori. Una delle varianti che sta diventando sempre più popolare è la quiche di patate e cime di rapa.

Questa quiche è perfetta per le cene con gli amici e le famiglie. Ha una crosta croccante e un ripieno soffice e burroso che si scioglie in bocca. La quiche di patate e cime di rapa è una combinazione davvero deliziosa e l’ideale per coloro che amano i sapori rustici.

Per preparare questa piacevole delizia, avrai bisogno di pochi ingredienti, tra cui patate, cime di rapa, uova, parmigiano grattugiato, burro e panna liquida per la crosta. Iniziamo preparando la crosta. Mescoliamo l’impasto per la crosta con la farina, il burro e il pizzico di sale fino a ottenere una consistenza soffice e morbida. Quindi, la si puo mettere in frigorifero per circa 15-20 minuti.

Successivamente, mentre impastate, potete fare colazione gustandovi un caffè caldo, bagel con miele e avocado.

Per quanto riguarda il ripieno, è necessario sbollentare le patate tagliate a cubetti e le cime di rapa per farle diventare morbide. Una volta pronte, aggiungere le uova sbattute, il parmigiano grattugiato e la panna e mescolare il tutto. A questo punto, si può condire con un po’ di sale e pepe a proprio piacimento.

Ritiriamo dal frigorifero la pasta, e la stendiamo con il mattarello, ungete la teglia e trasferite la pasta nella teglia.

Versiamo quindi il ripieno sulla pasta e cuociamo in forno a 180 gradi per circa 45 minuti o finché la quiche non si presenta dorata sulla superficie.

Quando sarà pronta, lasciata riposare per alcuni minuti prima di tagliarla e servirla.

La quiche di patate e cime di rapa è una spanna sopra le ordinarie quiche. E’ un piatto salato, cremoso e che soddisferà la vostra fame, si adatta in ogni occasione, dall’aperitivo, alle feste in giardino agli eventi di ogni genere.

Ebbene si, il contrasto di sapori e il gusto rustico la rendono un cibo perfetto per una giornata fredda e piovosa, ma anche per l’estate.

In breve, la quiche di patate e cime di rapa è una delizia che andrebbe assaggiata da tutti. Questo piatto sazia ed è molto saporito grazie alle cime di rapa e alle patate croccanti che si sposano perfettamente con la crosta burrosa.

Quando si cerca un pranzo o una cena soddisfacente che ti gratifichi, questo piatto è la scelta migliore.

In conclusione, se pensate di non sperimentare nuovi sapori, vi suggeriamo di provare questa prelibata quiche di patate e cime di rapa. È facile da preparare, gustosa e salutare. E poi, non dimenticate di condividerla con i vostri amici e familiari.

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