Se ti piace mangiare verdure fresche e di stagione, è importante conoscere quali sono i prodotti disponibili ogni mese. Le verdure di stagione non solo sono più gustose, ma sono anche più economiche e più sostenibili dal punto di vista ambientale. In questa guida completa alle delizie dell’orto, scoprirai quali verdure sono di stagione in ogni periodo dell’anno.

Gennaio-Marzo

  • Cavolo
  • Broccolo
  • Finocchio
  • Spinaci

In inverno, le verdure ricche di vitamine e sali minerali sono protagoniste dell’orto. Puoi goderti il ​​cavolo, il broccolo, il finocchio e gli spinaci. Queste verdure sono perfette per riscaldarti durante i freddi mesi invernali.

Aprile-Giugno

  • Asparagi
  • Piselli
  • Lattuga
  • Cetrioli

In primavera, l’orto regala verdure fresche e leggere. Gli asparagi, i piselli, la lattuga e i cetrioli sono perfetti per creare insalate colorate e ricche di sapore. Approfitta di questa stagione per gustare le delizie dell’orto appena raccolte.

Luglio-Settembre

  • Pomodori
  • Zucchine
  • Peperoni
  • Melanzane

La bella stagione porta con sé verdure succose e versatili. I pomodori, le zucchine, i peperoni e le melanzane sono ideali per creare piatti sfiziosi. Goditi l’estate con le varietà di verdure colorate e gustose dell’orto.

Ottobre-Dicembre

  • Zucche
  • Porri
  • Carote
  • Barbabietole

In autunno, l’orto si riempie di verdure ricche di colori caldi. Le zucche, i porri, le carote e le barbabietole sono perfette per creare piatti saporiti e ricchi di nutrienti. Approfitta degli ingredienti di stagione per deliziare il tuo palato.

Conoscere le verdure di stagione è fondamentale per seguire una dieta sana ed equilibrata. Scegli sempre prodotti freschi, di stagione e locali, quando possibile. In questo modo, non solo supporterai l’ambiente, ma godrai anche dei sapori autentici che solo le delizie dell’orto possono offrire.

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