Aveiro è una meravigliosa città situata costa occidentale del Portogallo, famosa per i suoi canali pittoreschi e i suoi colorati barconi tradizionali chiamati “moliceiros”. Ma oltre al suo incantevole centro storico e alle affascinanti vie della città, Aveiro è rinomata per la sua deliziosa cucina a base di pesce fresco.

Se visitate Aveiro, non potete fare a meno di fare un’avventura culinaria presso una delle sue numerose pescherie locali. Con il suo privilegiato accesso all’oceano Atlantico e ai fiumi circostanti, il Portogallo vanta una grande tradizione nella pesca e Aveiro ne è un perfetto esempio. Qui trovate pescherie che offrono una vasta selezione di pesce fresco, frutti di mare e molluschi che sicuramente delizieranno il vostro palato.

Quando entrate in una delle pescherie ad Aveiro, sarete accolti da uno spettacolo di colori e profumi che vi lasceranno senza fiato. Troverete banchi pieni di pesci appena pescati, come sardine, tonni, branzini e pesci spada, tutti pronti per essere cucinati con maestria. Potrete anche trovare una vasta selezione di frutti di mare, come gamberi, cozze, vongole e polpi, che sono comunemente utilizzati nella cucina locale.

Una delle specialità culinarie più rinomate di Aveiro sono i “caldeiradas”, che sono stufati di pesce preparati con ingredienti freschi e locali. Questi piatti sono spesso accompagnati da una porzione abbondante di patate e verdure. Il segreto del sapore delle caldeiradas risiede nella qualità del pesce fresco utilizzato e nell’abilità dei cuochi locali nel combinare perfettamente gli ingredienti.

Se preferite un pasto più leggero, potrete optare per le celebri “sardinhas assadas”. Queste sgombri succulenti vengono grigliate alla perfezione e servite con limone e insalata. Le sardinhas assadas sono una vera delizia per il palato e una specialità che non potete perdervi durante la vostra visita ad Aveiro.

Per coloro che amano sperimentare e provare gusti diversi, potrete assaggiare i famosi “ovos moles”. Questi dolcetti sono preparati con tuorli d’uovo e zucchero e spesso ricoperti di ostie di riso. I “ovos moles” sono un regalo per il palato e rappresentano una tradizione centenaria ad Aveiro. Sono talmente deliziosi e unici che sono stati riconosciuti come patrimonio culturale immateriale dell’umanità dall’UNESCO nel 2019.

Quando visitate una ad Aveiro, non solo avrete l’opportunità di gustare piatti irresistibili, ma potrete anche godere di un’esperienza unica e coinvolgente. I pescatori locali sono soliti condividere le loro storie di avventure in mare e di come catturano il pesce fresco che arriva sulle vostre tavole.

In conclusione, una visita ad Aveiro non è completa senza una tappa in una delle sue straordinarie pescherie. Qui, sarete sorpresi dalla qualità e dalla freschezza del pesce offerto e avrete l’opportunità di immergervi nella cultura culinaria locale. Sia che scegliate di gustare gli stufati di pesce tradizionali o i famosi dolcetti “ovos moles”, non resterete delusi dalla varietà e dalla bontà di ciò che questa città ha da offrire.

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