d’un trionfo di sapore

Il piatto perfetto per l’estate è arrivato! Stiamo parlando del freddo di tonno e patate, una delizia da preparare e servire ai tuoi ospiti per un pranzo o una cena fresca e gustosa.

Con i suoi ingredienti semplici, questo piatto conquisterà il palato di tutti gli amanti del pesce e della buona .

Per preparare il polpettone, è necessario avere a disposizione:

– 500 g di tonno fresco
– 4 patate medie
– 2 cucchiai di formaggio grattugiato
– 2 uova
– 1 cipolla
– 1 spicchio d’aglio
– prezzemolo tritato
– sale, pepe e olio d’oliva

Per prima cosa, si deve lessare le patate in un pentolino d’acqua salata per circa 20 minuti, finché non risultano morbide. Nel frattempo, si può preparare il tonno fresco, tritandolo finemente con un mixer da cucina.

Una volta pronte le patate, si devono pelare e schiacciare con una forchetta, creando una purea liscia e senza grumi. In una padella, si soffrigge la cipolla e l’aglio tritati con un po’ d’olio d’oliva, finché non sono dorati. Si aggiungono quindi il tonno tritato e le patate schiacciate, mescolando per bene, e si lascia cuocere per qualche minuto.

A questo punto, si aggiunge alle patate e al tonno grattugiato, il formaggio, le uova, il prezzemolo tritato, sale e pepe, e si mescola il tutto. Si può versare il composto in uno stampo da plum-cake o in una teglia rettangolare, precedentemente rivestita di carta da .

Si cuoce in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, finché non risulta ben dorato in superficie. Si lascia intiepidire, si sforma e si lascia raffreddare completamente.

Il polpettone freddo di tonno e patate è !

Per servirlo, si può accompagnare con una insalata fresca di pomodori e cetrioli. Si consiglia di affettarlo a fette e servirlo freddo. Se si vuole proporre un piatto completo, si può anche accompagnarlo con del pane fresco.

Il polpettone di tonno e patate freddo è un piatto versatile, adatto sia come antipasto che come secondo piatto. Inoltre, può essere preparato in anticipo, perfetto per le occasioni in cui si deve organizzare una cena o un pranzo per un grande numero di persone.

In conclusione, il polpettone freddo di tonno e patate è un piatto semplice e gustoso, perfetto per chi cerca un’alternativa leggera e fresca ai piatti invernali. Non esitate a provare questa prelibatezza, che lascerà il vostro palato piacevolmente sorpreso!

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