Il celebrato produttore di Champagne, Philipponnat, ha appena ottenuto una prestigiosa vittoria nel mondo del vino. La loro etichetta Clos des Goisses è stata insignita del titolo di “Miglior Champagne dell’anno” da una rinomata rivista specializzata. Questa importante affermazione sottolinea ancora una volta la maestria e la dedizione di Philipponnat nel creare vini di alta qualità.

Il Clos des Goisses è un’etichetta iconica nel mondo dello Champagne. Prodotto in edizione limitata, questo Champagne unico inizia la sua storia nel leggendario vigneto di Goisses, che si trova sulla collina di Mareuil-sur-Ay nella regione della Champagne, in Francia. Il vigneto è caratterizzato da scogliere calcaree che forniscono un terreno unico e particolarmente adatto alla coltivazione delle uve Chardonnay e Pinot Noir utilizzate nella produzione di Clos des Goisses.

Philipponnat ha ereditato il vigneto di Goisses fin dal 1910 e da allora ha continuato a coltivarlo e ad investire nella sua miglioramento continuo. La cura, l’attenzione e l’amore per la terra sono stati trasmessi di generazione in generazione, garantendo una produzione costante di Champagne eccezionali.

La selezione delle uve per la produzione di Clos des Goisses è un processo altamente scrupoloso. Solo le uve di qualità superiore e perfettamente mature vengono raccolte a mano, per garantire il massimo livello di intensità e complessità nei sapori e negli aromi del vino finito. Le uve vengono pressate delicatamente, la fermentazione avviene in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata e il vino viene poi invecchiato per un periodo di almeno otto anni nelle cantine di Philipponnat. Questo lungo processo di invecchiamento contribuisce a sviluppare la struttura, l’eleganza e la sofisticazione che sono diventate marchio di fabbrica di Clos des Goisses.

Una volta aperta una bottiglia di Clos des Goisses, si può notare immediatamente la sua intensità e complessità. All’olfatto emergono note di mele mature, agrumi canditi, frutta secca e spezie, che si fondono elegantemente con sentori minerali derivanti dalla caratteristica terrosità del vigneto. Al gusto, il vino sorprende con il suo corpo strutturato, l’acidità equilibrata ed una lunga persistenza di sapori. Il Clos des Goisses è un Champagne ricco e intenso, perfetto da abbinare a piatti raffinati e celebrare momenti speciali.

Philipponnat è un vero e proprio ambasciatore del terroir della Champagne, lavorando con passione per preservare e promuovere gli aspetti distintivi delle sue terre e delle sue uve. La vittoria di Clos des Goisses come “Miglior Champagne dell’anno” è una nota di merito per l’intera azienda e per il loro impegno nella creazione di vini di qualità superiore.

Questa vittoria rappresenta un riconoscimento internazionale per Philipponnat e la sua ininterrotta dedizione all’eccellenza. Con un passato ricco di tradizione e un presente improntato all’innovazione, l’azienda continua ad attirare l’attenzione degli intenditori di Champagne di tutto il mondo.

Se ancora non hai avuto l’opportunità di degustare il Clos des Goisses di Philipponnat, questa è l’occasione perfetta per sperimentare uno dei migliori Champagne disponibili attualmente sul mercato. La sua promessa di qualità e di un’esperienza sensoriale unica sicuramente ti conquisterà al primo sorso.

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