Le pere caramellate ripiene di zucca sono un’ottima opzione per sorprendere i tuoi ospiti a cena o per rovinarti con un desser delizioso.

Questa ricetta è semplice e richiede pochi ingredienti. Di seguito, ti mostreremo passo dopo passo come realizzarla in modo facile e veloce.

Per ingredienti avrai bisogno di :
– 4 pere mature
– 200 grammi di zucca
– 50 grammi di zucchero semolato
– 30 grammi di burro
– 50 ml di succo d’arancia
– 1 cucchiaino colmo di cannella in polvere

Prima di tutto, dovrai preparare le pere. Per farlo, pelale e taglia la parte superiore per creare una piccola apertura. Con un cucchiaino o un pelapatate, svuota la polpa delle pere senza rompere la buccia.

In una pentola antiaderente, fai sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungi la zucca tagliata a pezzetti e fai cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungi lo zucchero semolato e continua a cuocere per altri 5 minuti. Mescola con cura in modo che lo zucchero si dissolva nella zucca e formi un composto cremoso.

Togli dal fuoco e aggiungi il succo d’arancia e la cannella in polvere. Mescola con cura e versa il composto creato all’interno delle pere vuote fino a quando sono tutte riempite.

Posiziona le pere su una teglia e distribuisci il resto del composto sopra di esse. Questo aiuterà a caramellare la superficie delle pere durante la cottura.

Infornare le pere ripiene di zucca per 15-20 minuti a 200 gradi Celsius o fino a quando la superficie risulta dorata e croccante.

Puoi servire le pere calde o fredde. Se lo desideri, puoi accompagnare con panna montata al profumo di vaniglia o gelato alla vaniglia.

Le pere caramellate ripiene di zucca sono un dessert stagionale perfetto per l’autunno e l’inverno. Con il loro sapore dolce e speziato, sono sicuri di conquistare il palato di tutti i tuoi ospiti. Inoltre, sono anche un’ottima opzione vegana per chi cerca una dolcezza a base di frutta e verdura.

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