La pasta corta con rucola e calamaretti è una pietanza gustosa e facile da preparare. La sua ricetta è veloce e semplice, perfetta per un pranzo o una cena veloce.

Per preparare questo piatto, avrai bisogno di pochi ingredienti: pasta corta, rucola fresca, calamaretti freschi, olio d’oliva, aglio, peperoncino, sale e pepe.

Per prima cosa, metti a cuocere la pasta in acqua bollente salata finché non è al dente. Mentre la pasta cuoce, pulisci i calamaretti e tagliali a pezzetti. In una padella, fai scaldare l’olio d’oliva insieme all’aglio tritato e al peperoncino. Aggiungi i calamaretti e cuocili a fuoco medio per 5 minuti o fino a quando diventano teneri. Aggiungi un pizzico di sale e pepe a piacere.

Quando la pasta è pronta, scolala e mettila nella padella con i calamaretti. Aggiungi anche la rucola fresca e mescola bene il tutto. Se necessario, aggiungi un po’ di acqua di cottura della pasta per rendere il piatto più cremoso.

La pasta corta con rucola e calamaretti è pronta per essere servita. Puoi completare il piatto con una spolverata di parmigiano grattugiato e un filo di olio d’oliva.

Questo piatto è perfetto per i momenti in cui hai bisogno di un pasto veloce e gustoso. Inoltre, la combinazione dei gamberi con la rucola conferisce al piatto un sapore intenso e delizioso.

Puoi anche variare la ricetta cambiando la pasta, ad esempio utilizzando penne, farfalle o fusilli al posto della pasta corta. Inoltre, se non ti piace il peperoncino, puoi ometterlo o utilizzarlo in quantità ridotta. Puoi anche sostituire la rucola con altre verdure fresche di stagione, come spinaci o carciofi.

In conclusione, la pasta corta con rucola e calamaretti è un piatto facile da preparare e molto gustoso. Questo piatto è perfetto per le giornate estive, quando vuoi qualcosa di fresco e leggero, ma non vuoi rinunciare al gusto. Provalo e vedrai che diventerà uno dei tuoi piatti preferiti!

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