La sua prima impresa di successo è stato l’apertura del marchio di supermercati Eataly nel 2007, con la sua prima sede nel cuore di Torino. L’obiettivo di Eataly è quello di offrire un’esperienza di shopping gastronomica unica, che coniughi alta qualità, sostenibilità e prodotti locali. Farinetti ha saputo cogliere l’opportunità di creare uno spazio in cui fosse possibile acquistare prodotti sani e di qualità, provenienti da tutte le regioni italiane.
Da allora, Eataly si è espanso in tutto il mondo, aprendo filiali in diverse città internazionali, tra cui New York, Tokyo, Dubai e Roma, solo per citarne alcune. Oggi, Eataly è diventato un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina e del made in Italy, offrendo una vasta selezione di prodotti alimentari, insieme a ristoranti, corsi di cucina e degustazioni.
Ma Farinetti non si è fermato qui. Nel 2012, ha lanciato un progetto altrettanto ambizioso chiamato FICO Eataly World, che sta trasformando un’area di oltre 100.000 metri quadri a Bologna nella più grande esperienza enogastronomica del mondo. FICO Eataly World offre ai visitatori un’immersiva esperienza della tradizione culinaria italiana, attraverso giardini, fattorie, laboratori e negozi, dove è possibile vedere, toccare e gustare la produzione alimentare locale. Questo progetto ha inoltre l’obiettivo di promuovere la sostenibilità e l’agricoltura biologica, attraverso l’utilizzo di fonti di energia rinnovabile e la riduzione degli sprechi alimentari.
Il successo di Oscar Farinetti non si limita solo al settore dell’enogastronomia. Nel corso degli anni, ha mostrato un vero e proprio spirito imprenditoriale, aprendo filiali in settori diversi come l’editoria, l’ospitalità e l’industria vinicola. Tra le sue altre iniziative di successo, vi è la creazione di Eataly Editore, che pubblica libri e riviste legati alla gastronomia e all’agricoltura, e la rinascita di un’antica cantina di vini a Mango, nel Piemonte, che produce alcuni dei vini più apprezzati d’Italia.
Inoltre, Oscar Farinetti è anche un sostenitore attivo delle cause sociali e ambientali. Crede fortemente nell’importanza di una produzione alimentare sostenibile, che rispetti l’ambiente e la salute delle persone. Ha collaborato con diverse organizzazioni non governative e attraverso la Fondazione Eataly World, ha promosso progetti di educazione alimentare e di lotta allo spreco alimentare.
Oscar Farinetti è un esempio di imprenditorialità italiana e di come sia possibile creare un’impresa di grande successo partendo da un’idea innovativa. La sua passione per il cibo di qualità, l’amore per il territorio italiano e la sua determinazione nel promuovere una produzione e una cultura alimentare sostenibile, hanno reso Eataly una realtà di successo a livello internazionale. Farinetti continua a essere un ispiratore per molti imprenditori e un ambasciatore del “Made in Italy” nel mondo.