Orzo tiepido con pomodorini e fagiolini

Per preparare questo piatto avrete bisogno di pochi ingredienti, ma l’importante è la qualità degli stessi. In particolare, optate per orzo perlato di alta qualità, pomodorini maturi e fagiolini freschi. Dopo aver raccolto questi ingredienti, ecco come procedere:

1. Sciacquate l’orzo perlato in acqua corrente e mettetelo in una casseruola con abbondante acqua salata.

2. Portate l’acqua a ebollizione e lasciate cuocere l’orzo per circa 20 minuti, finché non sarà al dente.

3. Nel frattempo, tagliate i pomodorini a metà e teneteli da parte.

4. Lavate e tagliate i fagiolini a pezzetti di circa 2 centimetri.

5. Mettete i fagiolini in una padella con un cucchiaio d’olio e mezzo bicchiere d’acqua. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 10 minuti, finché i fagiolini non saranno teneri.

6. Scolate l’orzo e mettetelo in una ciotola capiente.

7. Aggiungete i fagiolini alla ciotola con l’orzo.

8. Unite i pomodorini alla ciotola con l’orzo e i fagiolini.

9. Aggiungete olio extra vergine d’oliva, sale e pepe a piacere e mescolate bene.

Il vostro orzo tiepido con pomodorini e fagiolini è pronto per essere servito. Per un tocco di freschezza, potete aggiungere delle foglie di basilico fresco o altro erba aromatica a piacere.

Questo piatto è perfetto per una cena leggera o per un pranzo al sacco. Inoltre, potete prepararlo in anticipo e conservarlo in frigorifero per un paio di giorni. In questo caso, è importante coprire la ciotola con pellicola trasparente per evitare che il piatto si asciughi.

In conclusione, l’orzo tiepido con pomodorini e fagiolini è un piatto semplice e gustoso che conquisterà il vostro palato. Provate a prepararlo e fateci sapere cosa ne pensate!