poterle trovare e come gustarle

Milano è una città che vanta una grande tradizione di pasticcerie e panifici, e tra tutti i prodotti dolciari, le brioche sono sicuramente uno dei più amati dai milanesi. La brioche, infatti, rappresenta un alimento versatile e perfetto per ogni momento della giornata: dalla colazione alla merenda, passando per lo spuntino di metà mattina o il dessert dopo cena.

Ma dove trovare le migliori brioche di Milano? La risposta non è semplice, visto che la città è disseminata di locali e panifici che offrono prodotti di qualità. Eppure, ci sono alcuni posti che spiccano per la loro offerta di brioche, sia classiche che innovative.

Uno dei primi nomi che viene in mente parlando di brioche a Milano è quello di Pavé, una delle più famose boulangerie della città. Situata in via Felice Casati, questa panetteria offre una vasta gamma di brioche, dalle classiche alla crema, al cioccolato o alle nocciole. Tra le specialità della casa, spicca la brioche alla mandorla, dal gusto delicato e la consistenza soffice e friabile.

Sempre in zona Porta Venezia, troviamo anche l’Antico Forno Legnani, un panificio storico che ha saputo coniugare tradizione e innovazione. Qui è possibile gustare sia le brioche classiche che quelle ripiene, come quelle alla crema di pistacchio o al cioccolato fondente. La caratteristica principale delle brioche di Legnani è la loro leggerezza e la croccantezza della glassa di zucchero sulla superficie.

Se invece ci spostiamo verso il centro storico di Milano, non possiamo non citare Panarello, un’altra istituzione della pasticceria milanese. Situata in via Spadari, questa pasticceria offre una vasta selezione di brioche, tra cui spicca la brioche al burro, dalla consistenza soffice e burrosa. Inoltre, per i più golosi, c’è l’imbarazzo della scelta tra le brioche farcite alla crema, al cioccolato o alla frutta.

Passando invece alla zona di Navigli, troviamo Isola del Gelato, un indirizzo da non perdere per gli amanti della brioche artigianale. Qui le brioche vengono prodotte ogni giorno con ingredienti freschi e di qualità, e la varietà di gusto è molto ampia: dalla brioche integrale alla crema di mandorla, alla brioche con gocce di cioccolato o alla marmellata. Il locale è ideale soprattutto per chi ama accompagnare la brioche con una buona tazza di caffè o di latte.

Insomma, a Milano le opzioni per gustare una buona brioche non mancano e, grazie alla vasta selezione di prodotti offerti dai vari locali, ognuno può trovare la brioche più adatta ai propri gusti e alle proprie esigenze. Che sia per una colazione veloce, una pausa golosa durante lo shopping o un brunch domenicale, la brioche è sempre un’ottima scelta per soddisfare la voglia di dolce e di gusti intensi. Buon appetito!

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