Se siete appassionati di buon cibo e desiderate scoprire le di Roma, siete nel posto giusto! La capitale italiana è rinomata in tutto il mondo per la sua deliziosa e ricca di sapori autentici. In questa guida, vi presenteremo cinque delle migliori trattorie in cui potrete assaporare la cucina tradizionale romana.

La prima tappa è la Trattoria da Enzo, situata nel quartiere di Trastevere. Questo ristorante è molto amato dagli abitanti del quartiere e dai turisti che vogliono provare piatti tradizionali a prezzi accessibili. Qui potrete gustare la classica coda alla vaccinara, un piatto a base di coda di bue stufata con carote, sedano e pomodoro, oppure la famosa pasta alla carbonara.

Una visita a Roma non può prescindere dalla degustazione dei famosi supplì. La trattoria Supplì è un luogo ideale per assaggiare questa specialità romana. Situato vicino al Colosseo, questo offre una vasta selezione di supplì, dalla tradizionale versione con mozzarella e ragù, fino a varianti gourmet con tartufo nero o porcini. Non dimenticate di accompagnare il vostro supplì con un bicchiere di vino locale.

Passando al quartiere Prati, troviamo la Trattoria da Gino, un vero e proprio gioiello nascosto. La sua posizione tranquilla e l’atmosfera familiare rendono questo ristorante il luogo perfetto per una cena romantica o una serata in compagnia di amici. I piatti da non perdere sono l’amatriciana, la gricia e la cacio e pepe, preparati con ingredienti freschi e di ottima qualità.

Se amate i piatti di pesce, vi consigliamo di fare una sosta alla Trattoria da Giggetto al Portico d’Ottavia nel quartiere del Ghetto. Questo ristorante è celebre per le sue specialità di pesce fresco, come le fritture di mare e la zuppa di pesce. Inoltre, potrete assaggiare la tipica carciofi alla giudìa, un’antica ricetta ebraica che rende omaggio alle tradizioni culinarie del ghetto romano.

Infine, non potete perdere l’opportunità di visitare Trattoria Monti, nel centro storico di Roma. Questo ristorante famoso per la sua cucina casalinga offre piatti gustosi e raffinati preparati con ingredienti di stagione. Tra i piatti da provare ci sono gli gnocchi fatti in casa con pomodoro e basilico, il coniglio alla cacciatora e il tiramisù fatto al momento.

Queste trattorie sono soltanto una piccola selezione delle eccellenze culinarie che Roma ha da offrire. Ogni quartiere della città è pieno di deliziosi ristoranti, osterie e trattorie dove potrete gustare la cucina autentica di Roma. Allora, non esitate a prenotare un tavolo in uno di questi posti e lasciatevi conquistare dai sapori romani. Buon appetito!

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