Gustare la Puglia: le migliori trattorie di Ostuni

Quando si parla di Puglia, una delle prime cose che viene in mente è la deliziosa cucina tradizionale. E non c’è modo migliore per assaporare autentiche prelibatezze pugliesi che visitare le migliori trattorie di Ostuni, una delle città più belle della regione.

Ostuni, conosciuta anche come la “Città Bianca” per la caratteristica colorazione delle sue abitazioni, offre una vasta scelta di locali dove gustare piatti tipici che vantano secolari tradizioni gastronomiche.

Una delle trattorie più rinomate è senza dubbio la “Taverna della Gelosia”. Situata nel cuore del centro storico di Ostuni, questa trattoria offre un’esperienza culinaria indimenticabile. Il menu propone una vasta selezione di piatti a base di pesce fresco, come il famoso “Fritturidimare”, una deliziosa frittura di pesce misto. Ma non solo pesce, la “Taverna della Gelosia” è altrettanto abile nella preparazione di piatti a base di carne, come lo squisito “Tagliere della Murgia”, un mix di salumi e formaggi tradizionali.

Per chi è alla ricerca di gusti più autentici, la “Trattoria Terra e Sapore” è la scelta ideale. Questo ristorante propone piatti realizzati con ingredienti a chilometro zero provenienti direttamente dal territorio pugliese. Antipasti di verdure fresche, pasta fatta in casa condita con delizie come il ragù di carne o il sugo alle cozze, e i famosi “Rustici Salentini” farciti con mozzarella e pomodoro: tutto qui è preparato con l’amore e la passione per la cucina pugliese.

Un’altra trattoria da non perdere è la “Trattoria del Tempo Perso”, un luogo dal fascino antico che vi farà sentire come se foste catapultati indietro nel tempo. Qui, potrete gustare specialità di pesce e carne, ma una delle vere chicche di questo locale è il “Panzerotto”, un tipico calzone fritto ripieno di mozzarella e pomodoro, da leccarsi i baffi!

Non si può parlare di cucina pugliese senza menzionare i deliziosi “friselle”. La “Trattoria Le Tre Friselle” è il posto ideale per gustare questa prelibatezza. Le friselle, una sorta di pane raffermo tostato e condito con pomodoro, olio extra vergine di oliva e origano, sono una vera e propria tradizione culinaria pugliese. Presso questa trattoria potrete gustare diverse varianti di friselle, abbinandole a alimenti freschi e gustosi, come i pomodorini, le acciughe o le olive pugliesi.

Insomma, se siete amanti della buona cucina e volete scoprire le delizie della Puglia, non potete fare a meno di visitare le migliori trattorie di Ostuni. Qui troverete l’autentica tradizione culinaria pugliese, fatta di ingredienti freschi e genuini che vi conquisteranno con il loro sapore unico. Che siate amanti di pesce, carne o verdure, queste trattorie sapranno soddisfare ogni vostro desiderio culinario. Buon appetito!