La granola è un’opzione sana e nutriente per la prima colazione o uno snack, ma spesso quelle in commercio sono piene di zuccheri aggiunti e ingredienti meno sani. La soluzione? Provare a farla in casa, usando ingredienti semplici e naturali. Ecco una ricetta per farsi la granola fatta in casa con datteri.

Ingredienti:
– 3 tazze di fiocchi d’avena
– 1 tazza di noci tritate
– 1 tazza di semi di zucca
– 1/2 tazza di semi di girasole
– 1/2 tazza di cocco grattugiato
– 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
– 1/4 cucchiaino di sale marino
– 1/2 tazza di olio di cocco
– 1/2 tazza di sciroppo d’acero
– 1 tazza di datteri tritati

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 160 gradi Celsius e preparare una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola grande, mescolare i fiocchi d’avena, le noci tritate, i semi di zucca e di girasole, il cocco grattugiato, la cannella e il sale.
3. In una ciotola piccola, sciogliere l’olio di cocco e lo sciroppo d’acero. Versare questa miscela sopra gli ingredienti secchi e mescolare bene, fino a quando tutto è ben rivestito.
4. Distribuire il composto sulla teglia preparata, facendo attenzione a schiacciarlo leggermente per formare una specie di “tortina”.
5. Infornare la granola per 25-30 minuti, girando ogni 10 minuti, finché non risulta dorata ma non bruciata.
6. Togliere la teglia dal forno e lasciar raffreddare completamente. Una volta fredda, rompere la granola in pezzi e mescolarla con i datteri tritati. Conservare in un contenitore ermetico per almeno una settimana.

Questa ricetta per la granola fatta in casa con datteri è facile da seguire e garantisce una colazione sana e gustosa. I datteri, aggiunti al mix finale, forniscono anche una dolcezza naturale e un tocco di umidità alla granola. In alternativa, si possono sostituire i datteri con uvetta, fichi secchi o altra frutta secca a proprio gusto.

Una volta pronti, i pezzi di granola possono essere serviti con latte o yogurt, oppure semplicemente mangiati così come sono. Inoltre, questa granola homemade si conserva bene in un contenitore ermetico, quindi si può preparare una grande quantità e gustarla durante tutta la settimana.

In sintesi, la granola fatta in casa con datteri è un’opzione sana e nutriente per la colazione o uno snack. Con questa facile ricetta, è possibile prepararla facilmente in casa, usando ingredienti semplici e naturali. Provare per credere!

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