Gnocchi con fonduta di mirtilli e friggitelli

Il primo passo per la preparazione dei nostri gnocchi con fonduta di mirtilli e friggitelli è la realizzazione degli gnocchi. La procedura prevede l’utilizzo di pochi ingredienti: patate lessate, farina e uova. Una volta che i gnocchi saranno pronti, potrete metterli in una pentola con acqua salata bollente fino a quando non saranno galleggianti. In tanto, preparate la fonduta.

Per la fonduta, avrete bisogno di un paio di friggitelli (peperoni verdi), panna fresca, mirtilli, un po’ di latte e una noce di burro. La parte più difficile sarà la preparazione dei friggitelli. Tagliate i peperoni a piccoli pezzettoni, quindi scaldare una padella con un filo d’olio extravergine di oliva fino a quando non è ben calda, quindi versare i friggitelli nella padella e girali di tanto in tanto. Quando i peperoni sono perfettamente cotti, aggiungete i mirtilli e cuocete per altri 2-3 minuti.

A questo punto siamo pronti per preparare la fonduta. In una pentola sciogliete il burro, quindi aggiungere il latte caldo e la panna. Mescolate bene fino ad ottenere una crema densa. Quando la fonduta avrà raggiunto una consistenza perfetta, aggiungete la frutta e i friggitelli che avevate preparato in precedenza. Aggiustate di sale e pepe a piacere.

In una padella antiaderente, mettete un filo d’olio e aggiungere gli gnocchi. Con un cucchiaio di legno, mescolare fino a quando non saranno dorati. Quando saranno cotti, aggiungete la fonduta con i mirtilli e i friggitelli, miscelando bene. Aggiungete un po’ di parmigiano reggiano grattugiato per guarnire.

I nostri gnocchi con fonduta di mirtilli e friggitelli sono un piatto alternativo e delizioso. Sono ideali per una cena speciale o per un pranzo in famiglia. La fonduta di mirtilli e friggitelli è la vera protagonista di questo piatto, sapori dolci e piccanti vi porteranno in un viaggio gustativo unico ed eccezionale!

In conclusione, la cucina italiana è estremamente varia e ricca di piatti saporiti e fantasiosi. Gli gnocchi con fonduta di mirtilli e friggitelli costituiscono una delle varianti più golose e originali della cucina tradizionale italiana. Siete pronti a provare la nostra ricetta? Buon Appetito!